Сухие ароматизаторы и вкусоароматические добавки

Сухие ароматизаторы «Скорпио-Аромат» предназначены для использования при производстве мороженого, мюсли, пищеконцентратов, смесей для выпечки, спортивного питания, смесей для мороженого а также при производстве разнообразных кондитерских изделий – печенья сахарного, сбивных конфетных масс, зефира и т.д.

Ароматизаторы в сухой форме обладают:

Наименование
и артикул

Дозировки, кг/тонну готового продукта

Кисели, пищеконцентраты

Творожные продукты, десерты, сыры плавл

Смеси для прикормки рыбы

Молоко сгущенное, молокосодержа-щие продукты.

Смеси для спортивного питания, сухих напитков

Смеси для выпечки, сухого мороженого

1

Абрикос 4007

10,0-15,0

1,0-2,5

1,0-5,0

1,0-2,5

10-15

5-10

2

Ананас 4048

10,0-15,0

1,0-2,5

1,0-5,0

1,0-2,5

10-15

5-10

3

Анис 4035

-

-

1,0-5,0

-

-

2-5

4

Апельсин 4044/3

10,0-15,0

1,0-2,5

1,0-5,0

1,0-2,5

10-15

5-10

5

Банан 4016/3

10,0-15,0

1,0-2,5

1,0-5,0

1,0-2,5

10-15

5-10

6

Бергамот 9140 (сухой)

-

-

1,0-5,0

-

10-15

5-10

7

Брусника 4041

10,0-15,0

1,0-2,5

1,0-5,0

1,0-2,5

10-15

5-10

8

Ванилин 4000/14

10,0-15,0

0,8-1,2

1,0-5,0

0,8-1,2

5-10

5-7

9

Ванилин 4000/14КТ

3,0-5,0

0,3-0,8

-

0,2-0,4

0,5-1

1-2

10

Ваниль 4000/14-4

8,0-12,0

0,8-1,2

1,0-5,0

0,8-1,2

5-10

5-7

11

Ваниль 4000/18

10,0-15,0

-

2,0-5,0

1,0-1,5

10-15

10-15

12

Ваниль 4147 натур

8,0-12,0

-

2,0-5,0

1,0-1,5

10-15

10-15

13

Ванильно-сливочный 4001

10,0-15,0

1,0-1,5

1,0-5,0

0,8-1,5

10-15

5-10

14

Вишня 4026/4

10,0-15,0

1,0-2,5

1,0-5,0

1,0-2,5

10-15

5-10

15

Виноград 4009

10,0-15,0

1,0-2,5

1,0-5,0

1,0-2,5

10-15

5-10

16

Ветчина 4029

8,0-10,0

2,0-5,0

-

-

-

-

17

Грецкий орех 4171

8,0-10,0

0,8-1,5

1,0-5,0

-

10-15

5-10

18

Грибы 9112/14ОН

8,0-10,0

3,0-5,0

-

-

-

--

19

Дыня 4046

10,0-15,0

1,0-2,5

1,0-5,0

1,0-2,5

10-15

5-10

20

Дюшес 4058

10,0-15,0

1,0-2,5

1,0-5,0

1,0-2,5

10-15

5-10

21

Ежевика 4054

10,0-15,0

1,0-2,5

1,0-5,0

1,0-2,5

10-15

5-10

22

Жасмин 4033

6,0-10,0

-

1,0-5,0

-

1,0-2,0

-

23

Земляника 4015

10,0-15,0

1,0-2,5

1,0-5,0

1,0-2,5

10-15

5-10

24

Ирландские сливки 4021/1 (АМАРЕТТО)

8,0-10,0

-

-

-

3-5

-

25

Ирландские сливки 4021

8,0-10,0

-

-

-

3-5

-

26

Имбирь 4057

6,0-10,0

1,0-1,5

1,0-5,0

-

10-15

5-10

27

Йогурт 4039

6,0-10,0

1,0-2,0

-

-

5-10

5-10

28

Какао 4301

10,0-15,0

1,2-1,5

1,0-5,0

0,6-1,0

10-15

5-10

29

Карамель сливочная 4005

10,0-15,0

1,2-1,5

1,0-5,0

0,8-1,5

10-15

5-10

30

Киви 4045

10,0-15,0

1,0-2,5

1,0-5,0

1,0-2,5

10-15

5-10

31

Клубника 4014/4

10,0-15,0

1,0-2,5

1,0-5,0

1,0-2,5

10-15

5-10

32

Клюква 4023

2,0-4,0

1,0-2,5

1,0-5,0

1,0-2,5

10-15

5-10

33

Кокос 4065

10,0-15,0

1,2-1,5

1,0-5,0

-

10-15

5-10

34

Кофе 4020/К7

 (нота кофе средней обжарки с сливочным оттенком)

10,0-15,0

1,2-1,5

1,0-5,0

0,8-1,3

10-15

5-10

35

Кофе 4020/К13 (нота кофе высокой степени обжарки )

10,0-15,0

1,2-1,5

1,0-5,0

 

 

0,8-1,3

10-15

5-10

36

Кофе 4020/К16 (нота кофе сорта арабика)

10,0-15,0

1,2-1,5

1,0-5,0

0,8-1,3

10-15

5-10

38

Кофе 4020/3(мокко)

10,0-15,0

1,2-1,5

1,0-5,0

0,8-1,3

10-15

5-10

39

Кола 4047

-

1,2-1,5

1,0-5,0

-

10-15

5-10

40

Корица 4024

8,0-12,0

1,5-2,0

1,0-5,0

-

3-5

5-10

41

Крем-брюле 4004

8,0-12,0

1,2-1,5

1,0-5,0

0,8-1,2

10-15

5-10

42

Лаванда 4155

6,0-10,0

-

1,0-5,0

-

1,0-2,0

-

43

Лесной орех 4051

6,0-10,0

1,2-1,5

1,0-5,0

0,6-1,0

10-15

5-10

44

Лесные ягоды 4043

10,0-15,0

1,2-1,5

1,0-5,0

0,8-1,5

10-15

5-10

45

Лесные травы можжевельник 4061/2

5,0-10,0

1,2-1,5

1,0-5,0

0,8-1,5

10-15

5-10

46

Лимон 4008/6

10,0-15,0

1,2-1,5

1,0-5,0

1,2-1,5

10-15

5-10

47

Малина 4006

10,0-15,0

1,0-2,5

1,0-5,0

1,0-2,5

10-15

5-10

48

Манго 4027

10,0-15,0

-

1,0-5,0

0,6-1,0

10-15

5-10

49

Мандарин 4056

10,0-15,0

1,5-2,5

1,0-5,0

1,5-2,5

10-15

5-10

50

Масло сливочное 4064

6,0-10,0

1,0-2,5

1,0-5,0

1,0-2,5

10-15

5-10

51

Мед 4034

-

-

1,0-5,0

-

3-5

5-10

52

Ментол 4070

6,0-10,0

1,2-1,5

1,0-5,0

0,8-1,5

10-15

5-10

53

Миндаль 4013

6,0-10,0

1,0-1,2

1,0-5,0

0,5-0,7

10-15

5-10

54

Молоко 4002

8,0-12,0

0,5-1,0

-

0,5-1,0

10-15

5-10

55

Молоко сгущенное 4017

8,0-12,0

1,0-2,5

-

1,0-2,5

10-15

5-10

56

Молоко топленое 4003

8,0-12,0

0,5-1,0

-

-

10-15

5-10

57

Мохито 4072

-

-

1,0-5,0

-

3-5

3-5

58

Мята 4156

-

-

1,0-5,0

-

3-5

3-5

59

Облепиха 4025

10,0-15,0

1,0-2,5

1,0-5,0

1,0-2,5

10-15

5-10

60

Пломбир 4018

10,0-15,0

1,0-2,5

-

1,0-2,5

10-15

5-10

61

Персик 4012

10,0-15,0

1,0-2,5

1,0-5,0

1,0-2,5

10-15

5-10

62

Слива 4033

10,0-15,0

1,0-2,0

1,0-5,0

-

10-15

5-10

63

Сливки 4019

8,0-12,0

1,5-2,0

-

1,5-2,0

10-15

5-10

64

Сливки (деревенские) 4019

8,0-12,0

1,5-2,0

-

1,5-2,0

10-15

5-10

65

Сливки (кокосовые) 4073

10,0-15,0

1,5-2,0

-

1,5-2,0

10-15

5-10

66

Сметана 4028

8,0-12,0

1,0-2,0

-

-

5-10

5-10

67

Смородина 4052

10,0-15,0

1,0-2,0

-

1,5-2,0

5-10

5-10

68

Сыр 3011/С16

6,0-*10,0

1,0-2,0

-

-

5-10

5-10

69

Тархун 4059

10,0-15,0

1,0-2,0

1,0-5,0

0,5-0,8

10-15

5-10

70

Тропический фрукт 4011

10,0-12,0

1,0-2,0

1,0-5,0

0,5-0,8

10-15

5-10

71

Гуарана

10,0-12,0

1,0-2,0

1,0-5,0

0,5-0,8

10-15

5-10

72

Тутти-фрутти 4049

10,0-15,0

1,0-2,5

1,0-5,0

0,5-0,8

10-15

5-10

73

Черника 4010

10,0-15,0

1,0-2,5

1,0-5,0

0,8-1,2

10-15

5-10

74

Шиповник 4042

10,0-15,0

1,0-2,5

1,0-5,0

-

10-15

5-10

75

Шоколад 4036

10,0-15,0

1,0-2,5

1,0-5,0

0,8-1,0

10-15

5-10

76

Яблоко 4040

10,0-15,0

1,0-2,5

1,0-5,0

0,6-1,0

10-15

5-10

 

Примечание: