Новости отрасли

Россияне полюбили виски сохранив верность водке

В России резко выросли продажи виски, бренди и других импортных спиртных напитков — на 22%, до 1,5 млн декалитров за первый квартал 2018 года. При этом основная часть реализованного спиртного была импортирована в страну. Отечественное производство этих видов напитков тоже демонстрирует рост: плюс 66,9%, до 213,4 тыс декалитров. Об этом сказано в письме замглавы Минфина Ильи Трунина в адрес правительства. Между тем продажи водки стабильны. Это может свидетельствовать о том, что потребление крепкого алкоголя увеличивается, предполагают «Известия» ссылаясь на мнение экспертов.

В I квартале 2018 года общий объем розничной продажи алкогольной продукции, без учета пивной, составил 50,6 млн декалитров. Это на 3,4% больше, чем за аналогичный период прошлого года. Это следует из данных государственной системы ЕГАИС и деклараций. Об этом сказано в письме замглавы Минфина Ильи Трунина в адрес правительства от 20 июля.

Наибольшую динамику продемонстрировали такие напитки, как бренди, кальвадос, виски и другая «экзотика»% их реализация возросла на 22%, почти до 1,6 млн декалитров. Для сравнения: продажа коньяка выросла на 11,4%, до 2,7 млн декалитров, вина — на 4%, до 11,8 млн декалитров. Тогда как продажи водки в I квартале остались на уровне аналогичного периода прошлого года: 17,4 млн декалитров. А реализация пива упала на 2%, до 141,5 млн декалитров, следует из данных деклараций, отмечено в письме Минфина.

За I квартал категория бренди, кальвадоса и виски одна и немногих показала рост произвоства: изготовление увеличилось на 66,9%, до 213,4 тыс. декалитров. Между тем производство другой отечественной продукции продемонстрировало иную тенденцию: общий объем изготовления спиртного без учета пивной продукции снизился на 3%, до 35,5 млн декалитров. Производство водки упало на 6,2%, до 15,6 тыс. декалитров, как и коньяка — на 14,4%, до 1,5 млн декалитров. Производство вина снизилось на 8,4%, до 6 млн декалитров. Пиво также упало в объемах: минус 8,8%, до 136,1 млн декалитров.

Эксперт Аналитического центра при правительстве Елена Разумова считает, что на продажи алкоголя может оказывать влияние динамика потребительских цен на водку и коньяк. Если цена на водку, по данным Росстата, с 2015 года в рознице стабильно растет, то на отечественный коньяк с 2017 года снижается. «В абсолютном выражении коньяк, конечно, дороже почти в два раза, но тут может играть роль и восстановление спроса на дорогой и премиальный алкоголь», — подчеркнула Елена Разумова.

Глава Центра исследований федерального и регионального рынков алкоголя Вадим Дробиз отметил, что за этот период импорт крепких зарубежных напитков, кроме водки, в среднем вырос рос на 20%. Это происходило за счет таких категорий, как виски, ром, текила и т.д.

Рост импортных поставок крепкого алкоголя свидетельствовал о скачке потребления именно со стороны мужчин, которые являются основными покупателями этих крепких напитков, отметил эксперт. Дробиз напомнил, что с начала кризиса в стране импорт алкоголя обрушился в 2015 году на 30–35%, в 2016 году эта категория продолжил падение еще на 15%.

— В 2017 году начался процесс восстановления спроса на крепкое спиртное, к концу этого года поставки крепкого зарубежного алкоголя могут приблизиться к докризисному уровню 2014 года, — сказал Вадим Дробиз.

По словам эксперта, рост продаж крепкого зарубежного алкоголя на фоне стабильной реализации водки может говорить о том, что потребление крепкого спиртного увеличивается.

Увеличение продаж виски и других «экзотических» напитков вряд ли свидетельствует о сдвиге потребительских предпочтений, считает председатель президиума Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ, объединяет федеральных ритейлеров страны) Сергей Беляков. Доля коньяка, бренди и других в общем объеме потребляемого легального алкоголя невелика, меньше 25% от водки.

— Я думаю, что, прежде всего, мы наблюдаем эффект от незначительного, но повышения уровня жизни. В последнее время отмечено, что россияне стали больше внимания уделять качеству, — отметил он. — Видимо, и здесь срабатывает стереотип, что коньяк, бренди, виски относятся к категории алкогольной продукции более высокого качества. Предположительно, это объясняет небольшой подъем продаж в этих сегментах по отношению ко всему объему спиртного.

Глава Национальной торговой ассоциации Вадим Зуйков сказал, что в целом спрос со стороны среднего класса, который является основным покупателем зарубежного «экзотического» алкоголя, оживляется, так как потребитель адаптировался к существующим реалиям и позволяет себе вернуться к старым вкусовым привычкам. Он также отметил, что торговые сети начали больше работать с прямым импортом, то есть ввозят в РФ алкоголь самостоятельно, минуя звено дистрибуторов. Это помогает им снизить цены на 20% в случае неизвестных брендированных напитков.

Контрагенты готовятся банкротить «Белую птицу»

Несколько контрагентов крупного производителя мяса бройлера «Белая птица» подадут заявления о банкротстве трех основных компаний группы. Сама она тем временем начала останавливать работу предприятий. Найти покупателя на них пока безуспешно пытается владелец «Белой птицы» Дмитрий Ананьев.

Как следует из информации портала «Федресурс», заявления о банкротстве ООО «Белая птица — Курск» («БП-Курск») намерены подать поставщик ветеринарных препаратов ООО «Фирма «Абик септа»», поставщик оборудования для автоматизации ООО «Контрологика» и производитель контейнеров ООО «ТД «Рубэг»». Аналогичное заявление «Абик септа» подаст и к ООО «Белая птица — Ростов» («БП-Ростов»), а ООО «Альфастрой» (строительно-монтажные работы) — к ООО «Белая птица — Белгород» («БП-Белгород»).

По данным картотеки арбитражных дел, летом 2018 года «Абик септа» взыскала с «БП-Курск» и «БП-Ростов» более 10,2 млн руб. долга. Еще около 15,3 млн руб. компания требует с «БП-Белгород». «Альфастрой» взыскал с «БП-Белгород» более 4,2 млн руб. Всего с начала года к «БП-Курск», «БП-Белгород» и «БП-Ростов» подано около 100 исков на 230,9 млн руб.

Владельцем «Белой птицы» считается Promsvyaz Capital B.V. экс-акционера Промсвязьбанка (ПСБ) Дмитрия Ананьева. После введения в ПСБ временной администрации кредитование «Белой птицы» было приостановлено, у группы началась нехватка оборотных средств. По данным Росптицесоюза, в 2017 году «Белая птица» была четвертым производителем мяса бройлера в стране, выпустив более 300 тыс. тонн продукции в живом весе. В Promsvyaz Capital B.V. от комментариев отказались.

В «Абик септа» “Коммерсанту” подтвердили планы подать заявления о несостоятельности структур «Белой птицы», отказавшись отвечать на другие вопросы. Получить комментарии «Контрологики», ТД «Рубэг» и «Альфастроя» не удалось. В «Белой птице» признают, что не могут своевременно исполнять обязательства перед кредиторами. Представитель группы пояснил, что частично трудности вызваны несогласованными действиями ПСБ и МСП «Факторинг»: в счет погашения долга со счетов группы были безакцептно списаны 415 млн руб. выручки. В компании заверили, что регулярно обсуждают реструктуризацию задолженности с кредиторами и ждут стабилизации ситуации. В ПСБ и МСП «Факторинг» на вопросы не ответили.

Неуплата долгов свидетельствует о тяжелом состоянии бизнеса, считает партнер юридической компании «Рустам Курмаев и партнеры» Дмитрий Клеточкин. Вероятнее всего, компании находятся в состоянии «кассового разрыва» — когда есть активы, но нет свободных денежных средств, которые можно направить на исполнение обязательств, полагает руководитель юридического департамента НЮС «Амулекс» Надежда Макарова.

Господин Ананьев уже несколько месяцев пытается продать «Белую птицу», но договоренностей ни с одним интересантом пока достичь не удалось. В конце июля глава Минсельхозпрода Ростовской области Константин Рачаловский заявил, что группа приостанавливает производство в регионе. В «Белой птице» это подтвердили. На вопрос о возможной остановке площадок в других областях там не ответили. Президент Agrifood Strategies Альберт Давлеев говорит, что «Белая птица» пока только консервирует площадки, где содержалось родительское стадо. Это напрямую не влияет на объемы производства, так как группа сможет покупать инкубационное яйцо на рынке, поясняет он. По словам источника из отрасли, снижение «Белой птицей» производства на уровень до 50 тыс. тонн мяса в год вряд ли повлияет на рынок: «Часть этого объема смогут заместить другие игроки, хоть и не сразу — бройлер растет около трех месяцев». В «Белой птице» заявили, что сократили выпуск готовой продукции, но цифр не назвали.

На прошлой неделе предправления банка «Траст» (на его базе ЦБ создает фонд плохих долгов) Александр Соколов в интервью «Ведомостям» заявил, что с «Белой птицей» «будут разбираться». «Думаю, что «Белую птицу» можно реанимировать»,— говорил он. Источник в отрасли слышал, что активы группы могут перейти в фонд плохих долгов под управление одного из профильных игроков. Как правило, без дополнительных вливаний должники не могут выйти из состояния банкротства, но при наличии возможности привлечь сторонние средства это можно сделать на любом этапе, отмечает госпожа Макарова. В «Трасте» и ЦБ не ответили на запросы.

Контрагенты готовятся банкротить «Белую птицу»

Рекламный баннер ГК СОЮЗСНАБ

Финансовая сказка для детей

Ромир: меньше воды, больше кофе и шоколада

Индекс «Кофе с молоком», отражающий объемы покупок россиянами шоколада, кофе, молока, бутилированной воды и динамику цен на них, в июле 2018 года остался на уровне июня, при этом количество семей, покупающих эти товары, сократилось, а те, кто не отказывают себе в их приобретении — нарастили объёмы покупок, говорится в исследовании холдинга «Ромир», которое имеется в распоряжении РИА Новости.

«В июле индекс „Кофе с молоком“ составил 862 процентных пункта, что равняется июньскому значению. Изменения таких показателей, как пенетрация (число домохозяйств, купивших продукт), объёмы покупки и цены на товары, оказались незначительными и не смогли существенно повлиять на индекс», — отмечается в исследовании.

По сравнению с июнем в прошлом месяце в России на 2% выросло число домохозяйств, покупающих бутилированную воду. Число семей, которые покупают шоколад, молоко и кофе, наоборот, сократилось – на 0,5%, 2% и 3% соответственно. Тем не менее объёмы покупок по трём из четырёх составляющих индекса выросли.

В июле россияне стали покупать шоколадной плитки больше на 2%, молока – на 4,7%, кофе – на 4,5%. Вместе с тем, объем покупок бутилированной воды упал более чем на 10%. Все эти продукты по сравнению с июнем подорожали. Вода – на 1%, молоко – на 2%, шоколад – на 2,5%, кофе – почти на 8%.

Базой для расчета индекса «Кофе с молоком» являются цены и объемы потребления кофе, молока, бутилированной воды и шоколада — продуктов, в целом не являющихся товарами первой необходимости. Индекс рассчитывается на основе данных скан-панели домохозяйств «Ромира», а это исследование базируется на данных потребления 40 тысяч россиян, 15 тысяч домохозяйств в 220 городах с населением более 10 тысяч человек.

Шоколад против воды

По сравнению с аналогичным периодом прошлого года индекс «Кофе с молоком» снизился на 2,6% — с отметки в 885 процентных пунктов. «Вероятно, причиной этому стало значительное снижение объёмов потребления шоколадной плитки», — отмечают авторы исследования.

По их данным, покупки молока в июле этого года по сравнению с июлем 2017-го выросли на 2%, воды – на 6%. С кофе тенденция обратная – его стали покупать на 2,5% меньше. По сравнению с аналогичным периодом прошлого года подорожали вода и кофе – на 6,5% и 8,5% соответственно. Молоко и шоколад, наоборот, подешевели – на 7% и 4%.

Дорогой столичный кофе

В столице индекс «Кофе с молоком» по сравнению с прошлым месяцем подрос на 36 процентных пункта и составил 1056 процентных пункта. В столице, так же, как и по всей России, увеличилось количество домохозяйств, которые покупают воду – на 1,5%. Число московских семей, которые покупают остальные товары, входящие в индекс, снизилось на 2% по всем трём категориям.

«Объём потребления воды и кофе в столице резко упал – на 17% по сравнению с предыдущим месяцем. Зато сразу на 10% выросло потребление молока. На 2,5% больше стали покупать шоколада», — отмечает «Ромир».

Цена на молоко в Москве в июле осталась на прежних значениях. Все остальные продукты подорожали. Шоколад – на 7,5%, вода – на 9%, кофе вырос в цене сразу на 20%. «Вероятно, сочетание двух факторов – увеличение стоимости и рост потребления продуктов индекса — заставили подрасти и его значение за месяц», — заключают представители холдинга.

Онищенко: я все равно буду есть колбасу

«Колбасу есть можно и нужно, без нее основная потребительская корзина нашего гражданина не удовлетворится», — заявил в прямом эфире программы «60 минут» заместитель председателя комитета Госдумы по образованию и науке Геннадий Онищенко.

По данным Международной организации продовольствия и Всемирной организации здравоохранения, в современных технологиях колбас для дешевого сегмента совершенно официально используется соевый белок. Парламентарий отметил, что соя тоже должна добавляться в колбасы. «Какой бы у меня доход не был, я все равно буду есть колбасные изделия, где будет больше присутствовать растительного белка,» — признается Онищенко.

Бывший глава Роспотребнадзора вспомнил, что он вырос на прекрасной кровяной колбасе, где нет ни грамма мяса, однако она очень полезная, так как содержит железо: «У нас совершенно официально есть кровяная колбаса, там ни грамма мяса нет, туда кровь добавляется. Я был студентом, я на ней вырос, 50 копеек стоила кровяная колбаса, и мы ее ели. Она полезна, она мне даст железа, а железо это — моя кровеносная система».

В свою очередь, пишут «Вести», ситуацию на рынке колбасной продукции прокомментировала заместитель генерального директора колбасной компании Эльвира Агурбаш. Она утверждает, что качественная докторская колбаса, в которой около 90% мяса свинины, не может стоить менее 350-400 рублей за килограмм.

«Сегодня в колбасе преобладает мясо птицы, фарши и мехобвалки. И ее отпускная цена – 180-200 рублей. В колбасе действительно мало мяса», — поясняет Агурбаш.

Единственную причину, по которой на рынок поступают такие продукты питания, она видит в установленных торговыми сетями входных ценах.

Эльвира Агурбаш считает, что сегодня любой производитель имеет культуру производства, сотню рецептур и способен производить любую колбасную продукцию идеального качества с преобладанием мяса говядины и свинины. Однако не делает этого, так как торговая сеть не возьмет сервелат по 360 рублей, потому что не сможет накрутить 100-200% своей наценки.

Решение проблемы замдиректор колбасной компании видит в возврате к автолавкам, которые сейчас оборудованы современными холодильными установками и онлайн-кассой, исключающей уход от налогов. Но сегодня в крупных городах автолавки вне закона. «Разрешите производителям встать у торговых сетей, в любом месте – хоть 100-200 машин отправлять сегодня мы готовы. Это будет конкуренция. Тогда мы сможем производить продукцию сроком годности не 60 дней, а 5-10 суток. Произведем высококлассный продукт и поставим наценку 25%», — призвала Агурбаш.

Рекламный баннер ГК СОЮЗСНАБ

 

ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ И ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ МЯСОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩЕЙ ОТРАСЛИ

Комплексная пищевая добавка Del'Ar Крымская /Союзснаб/
Комплексная пищевая добавка Del'Ar Балыковая /Союзснаб/
Комплексная пищевая добавка Del'Ar Императорская /Союзснаб/

Финансовая сказка для детей

Отходы пивоварения помогут строить дома на Марсе

Инженеры разработали дешёвый прозрачный аэрогель с уникальными теплоизолирующими свойствами. Спектр его возможных применений многообразен: от банального утепления окон до строительства жилья на других планетах и создания экстравагантной одежды. Достижение описано в научной статье, опубликованной в журнале Nano Energy группой во главе с Иваном Смалюхом (Ivan Smalyukh) из Колорадского университета в Боулдере.

Аэрогель – это материал, состоящий из твёрдого каркаса со множеством пустот, заполненных пузырьками воздуха или другого газа. На последний приходится более 90% объёма вещества. Благодаря такому строению аэрогели, во-первых, очень лёгкие, а во-вторых, представляют собой прекрасные теплоизоляторы.

Недостатком традиционных аэрогелей является их непрозрачность. Они проницаемы для света, но через них, как сквозь матовое стекло, невозможно ничего разглядеть. Сложная, хаотичная структура таких веществ рассеивает свет в случайных направлениях, из-за чего аэрогели иногда называют замороженным дымом.

Смалюх и его коллеги исправили этот недостаток, создав особую технологию контроля за образованием каркаса. Он получает вид регулярной решётки, и за счёт этого материал становится прозрачным.

Основой каркаса служат молекулы обыкновенной целлюлозы. Её можно получать, например, из опилок, макулатуры или других отходов растительного происхождения. Авторы выбрали в качестве сырья отработанное пивное сусло. Таким образом можно утилизировать отходы пивоварения, при этом получая ценный материал практически бесплатно.

В ходе переработки специальные бактерии превращают сусло в нанонити чистой целлюлозы. На этот процесс уходит около двух недель. Остальные этапы производства реализуются быстрее. В конечном счёте получается тонкая, гибкая, прозрачная и прочная плёнка, которая в сто раз легче стекла.

Материал настолько хорошо задерживает тепло, что руку в такой перчатке можно погрузить в огонь. Правда, целлюлоза сама по себе горючий материал, так что не так просто будет сделать из нового аэрогеля одежду для пожарных.

Более прозаичным применением может стать утепление окон. Как указано в пресс-релизе со ссылкой на Министерство энергетики США, четверть всей энергии, затрачиваемой в этой стране на отопление и охлаждение зданий, идёт на компенсацию оттока тепла через оконные стёкла. Понятно, что изменение этой ситуации позволило бы сэкономить массу средств. При этом окно даже не нужно будет менять, достаточно нанести плёнку аэрогеля прямо на стекло.

Есть и более экстравагантные возможные применения. Гель не токсичен, что позволяет делать из него прозрачную, но очень тёплую одежду. Исследователи шутят, что в костюме из такого материала можно загорать в Антарктиде. Возможно, благодаря этому материалу красивые женские ноги перестанут скрываться от мужских глаз под натиском холодов, что, безусловно, порадует сильную половину человечества.

Авторы допускают, что их детище пригодится и в космосе. Прозрачный, лёгкий и прочный теплоизолятор помог бы, скажем, марсианским колонистам.

«Вы можете собирать солнечный свет, проходящий через этот теплоизолирующий материал, и сохранять энергию внутри, защищая себя от больших колебаний температуры, которые имеют место на Марсе или на Луне», – уверен Смалюх.

Впрочем, такие перспективы выглядят фантастическими. На поверхности Луны, беззащитной перед космической радиацией и микрометеоритами, вряд ли кто-то будет любоваться космосом через прозрачное окошко. Благоразумнее соорудить базу в глубокой пещере.

Не всё так просто и с колонизацией Красной планеты. На сегодняшний день самым реалистичным применением нового материала выглядит утепление вполне земных окон. Правда, для этого его нужно научиться быстро производить в промышленных количествах, чем учёные и заняты в настоящий момент, пишут «Вести».

Рекламный баннер ГК СОЮЗСНАБ

Финансовая сказка для детей

Бразильские фермеры спешат заработать на сое

Вместо сахарного тростника бразильцы сеют сою: они спешат укрепить позиции на китайском рынке. В этом году экспорт из Бразилии может вырасти рекордными темпами.

После того как КНР в ответ на пошлины США установила ответные 25%-е тарифы на ряд товаров, в число которых попала и американская соя, на китайском рынке частично освободилась ниша поставщиков этого продукта и производители из других стран спешат заполнить ее, пишут «Вести».

Бразилия давно стремилась нарастить поставки в Китай, и сейчас ей представился шанс. По данным бразильского правительства, за 2 года площади, засеянные соей, выросли на 2 млн га. А вот земли, используемой для выращивания сахарного тростника, стало меньше на 400 тыс. га.

Спрос на сою, которая в Китае идет в первую очередь на корма для животных, неуклонно растет. В 2017 г. Бразилия поставила в КНР почти 53,8 млн тонн сои на $20,3 млрд. Это в 2,5 раза превышает показатели 2012 г., когда латиноамериканская страна импортировала в Азию только 22,8 млн тонн.

Ожидается, что ввод Китаем 25%-х пошлин на американскую сою позволит бразильскому экспорту вырасти рекордными темпами. Поставки сои из Бразилии в КНР за первое полугодие 2018 г. уже выросли почти до 36 млн тонн, что на 6% больше прошлогодних показателей. В июле рост составил 46% по сравнению с аналогичным периодом 2017 г., составив 10,2 млн тонн.

Рекламный баннер ГК СОЮЗСНАБ

Финансовая сказка для детей

Стартап создал биоразрушаемые бутылки для вина

Французский стартап из Тулузы Green Gen Technologies после трех с половиной лет исследований создал биоразрушаемую и температуроустойчивую винную бутылку из льняного волокна и древесной смолы, сообщает сайт La Revue du vin de France.

«Идея созрела во время проведения COP21 (Парижской конференции по климату 2015 года — ИФ), так как волокна льна используются для производства высокотехнологичной продукции», — приводит издание объяснения обладателя патента Джеймса де Роани.

По его словам, «надо было что-то делать со стеклянной бутылкой, углеродный след которой драматичен».

«Чтобы изготовить нашу бутылку, мы бесконечно меньше разогреваем (атмосферу — ИФ), чем при производстве стеклянной бутылки», — отмечает автор изобретения. При этом Дж. де Роани подчеркивает, что внутренняя поверхность сосуда отвечает нормам продовольственной безопасности и сертифицирована европейскими и американскими властями.

По данным La Revue du vin de France, новинкой заинтересовались не только крупные виноторговые группы, но также и компании по продаже минеральной воды и косметической продукции. Green Gen Technologies рассчитывает при получении необходимых инвестиций производить в ближайшее время до 2 млн биоразрушаемых бутылок в год, передает «Интерфакс».

Стартап создал биоразрушаемые бутылки для вина

Рекламный баннер ГК СОЮЗСНАБ

Финансовая сказка для детей

Carlsberg наращивает свою долю в «Аливарии»

Беларусь. Скандинавский концерн Baltic Beverages Holdings (BBH) хочет купить акции ОАО «Пивоваренная компания Аливария». Предложение о покупке размещено на Едином портале финансового рынка.

BBH полностью принадлежит одной из крупнейших пивоваренных компаний мира Carlsberg. Концерн уже владеет 67,8% акций предприятия в Минске. 21% принадлежит Европейскому банку реконструкции и развития, остальные акции — миноритарным акционерам. В случае успешного завершения сделки Carlsberg будет контролировать 78,3% в капитале белорусского предприятия.

Как указано в заявке, BBH собирается приобрести 12 849 простых акций «Аливарии» или 10,5%. За одну акцию компания готова заплатить от 1039,5 доллара до 1082 долларов. В 2010 году, когда концерн увеличивал свою долю в белорусской компании, то платил за одну акцию по 633 доллара. За восемь лет стоимость выросла в 1,7 раза.

Акции должны быть куплены до начала декабря этого года. Если концерн приобретет весь желаемый пакет, то за это он выложит от 13,4 млн до 13,9 млн долларов.

Рост стоимости акций можно объяснить довольно успешной работой предприятия в последние годы на просевшем пивном рынке. К примеру, за 2017 год выручка выросла на 10% — до 146,8 млн рублей. Правда, чистая прибыль снизилась на 10% — до 17,4 млн рублей.

«У «Аливарии» достаточно хорошо идут дела. Компания стабильно занимает лидирующую позицию на рынке, поэтому такое увеличение», — отметил в комментарии для Naviny.by эксперт по пивному рынку Олег Дрозд.

Он также не исключил, что миноритарные акционеры не хотят продавать акции по более низкой цене, поэтому Carlsberg повысил их стоимость, чтобы выкупить оставшуюся часть, которая как раз составляет порядка 11%. Это значит, что компания планирует наращивать прибыль.

«Естественно, зачем кому-то отдавать прибыль, если у тебя будут акции. Возможен и такой сценарий. Это значит, что «Аливария» планирует более резво и уверенно покорять и завоевывать дальше белорусский рынок», — предположил Олег Дрозд.

Пивоваренная компания «Аливария» и Carlsberg не комментируют ситуацию.

Рекламный баннер ГК СОЮЗСНАБ

Финансовая сказка для детей

Лужков занялся мобильным пчеловодством

Бывший мэр Москвы Юрий Лужков развивает производство меда в своем агрокомплексе «Веедерн» в Калининградской области, сообщает его пресс-служба. На предприятии установлены экспериментальные мобильные платформы – траллеры для перевозки пчелиных ульев.

«Наше оборудование позволяет быстро перемещать пчелосемьи — как в места цветения медоносных растений с целью повышения урожайности меда и поддержки природного баланса, так и в засеянные поля. Близость ульев к цветущим полям гречихи или рапса не только обеспечивает производство полезнейших сортов меда, но и способствует увеличению урожая зерновых», — отметил Лужков, слова которого приводятся в сообщении.

На предприятии создано три мобильных траллера, на каждом из которых можно разместить 60 ульев. В 2019 году на предприятии планируется увеличение количества ульев до 200 пчелосемей с возможностью производства до 6 тонн меда в год.

Агрокомплекс экс-мэра Москвы в Калнинградской области занимается выращиванием зерновых и переработкой сельскохозяйственной продукции (основное направление — производство гречневой крупы полного цикла), а также мясным и молочным животноводством, в частности, племенным овцеводством. «Веедерн» также занимается племенным разведением чистопородных лошадей ганноверской, голштинской и тракененской пород.

Рекламный баннер ГК СОЮЗСНАБ

Финансовая сказка для детей

Чистая прибыль X5 Retail во II КВ снизилась на 16%

Чистая прибыль ритейлера X5 Retail group во II квартале снизилась по сравнению с аналогичным периодом прошлого года на 16% — до 8,7 млрд рублей, сообщила компания.

При этом выручка компании за II квартал выросла на 19,3% в годовом выражении — до 382,56 млрд руб.

По итогам первого полугодия чистая прибыль X5 Retail Group снизилась на 23,5% в сравнении с первой половиной прошлого года — до 14,3 млрд руб. Выручка за аналогичной период увеличилась на 19,6% в годовом выражении — до 734,07 млрд руб.

«Текущие рыночные условия остаются сложными. Продовольственная инфляция осталась на рекордно низком уровне 0,4% во II квартале 2018 года, что отрицательно сказалось на продажах и рентабельности продуктовых ритейлеров», — отметил главный исполнительный директор X5 Игорь Шехтерман.

X5 Retail group — крупный российский ритейлер, по состоянию на 30 июня компания управляла 13 178 магазинами, в том числе 12 314 магазинами «Пятерочка», 691 супермаркетом «Перекресток», 93 гипермаркетами «Карусель» и 80 магазинами «Экспресс».

Рекламный баннер ГК СОЮЗСНАБ

Финансовая сказка для детей

Еда из насекомых от Entis привлекает инвесторов

Финская компания Entis, специализирующаяся на производстве еды из насекомых, в первом раунде финансирования привлекла 200 тыс. евро, сообщает издание Finnfacts.

Стартап собирается использовать эти средства для коммерциализации и вывода на зарубежные рынки нового семейства продуктов и для содействия продвижению уже имеющихся товаров.

Ведущим инвестором в этом раунде была финская инвестфирма Aboa Advest, соинвесторами выступили Aura Paaomasijoitus, Monttu Ventures, Sofokus Push, Hercculia, Laitera Consulting и SilentQuote.

Семейство продуктов основанной в прошлом году компании Entis включает смузи и шоколад со сверчками (линейка включает молочный и белый шоколад, а также шоколад с соленой лакрицей). Они стали хитом продаж в супермаркетах, а новая линейка товаров будет выпущена уже в конце августа этого года.

Рекламный баннер ГК СОЮЗСНАБ

Финансовая сказка для детей

Роспотребнадзор против возврата пива на стадионы

Возобновление продаж пива на стадионах приведет к алкоголизации населения, пишут «Известия» со ссылкой на заявление Роспотребнадзора.

По мнению ведомства, такое решение также поставит под угрозу результаты, которые достигнуты в сфере борьбы с алкоголизмом на сегодняшний день.

По данным Минздрава, за последние 10 лет потребление алкоголя в чистом спирте упало на 40% — до 10 л на душу населения в 2018 году.

При этом в Минэкономразвития заявили, что соответствующее решение может быть принято после анализа практики по реализации пива на Кубке конфедераций в 2017 году и чемпионате мира по футболу в 2018 году.

О том, что в правительстве прорабатывается вопрос о разрешении продажи пива на стадионах, заявила в начале августа вице-премьер Ольга Голодец. Запрет на реализацию пива на стадионах действует в России с 2005 года.

Финансовая сказка для детей

Москвичам помогли вернуться в Советский Союз

Каждый желающий ощутить себя гражданином СССР на станции метро «Краснопресненская» может сдать стеклотару, пострелять в тире и даже купил пионерский галстук.

«Батюшки, СССР!» – выходя со станции метро «Краснопресненская», люди теряют дар речи. В рамках городского фестиваля «Времена и эпохи» на площади в точности воссоздана атмосфера столицы 70–80-х годов. Жёлтая милицейская «копейка» с гаишниками в кирзовых сапогах, приёмщик стеклотары с ящиками, полными кефирных бутылок (помните, с широким горлышком?), гастроном с типичным советским ассортиментом (килька в томате, соки из стеклянных конусов), универмаг с дешёвым трикотажем и рыжеволосыми куклами, однушка образцового содержания с аутентичным интерьером, квасная бочка, старенький тир, железные уличные весы...

"Многие мужчины просят налить сто грамм из-под полы. Мы отвечаем: «Водку не завезли».
Кристина Поплавская, куратор площадки «Московский дворик»

Здесь можно не только купить продукты и промтовары тех лет (я, например, приобрёл неношеный пионерский галстук 1991 года выпуска), но и поиграть в дворовые настольные игры, поучаствовать в сценках, которые показывают аниматоры. «Не брал я у него кошелька!» – голосит юный воришка, которого тащат в участок. "Есть всё – от презервативов до радиотехники и джинсов «Монтана», – шепчет вам на ухо упитанный фарцовщик, приоткрывая полу плаща.

Посетители площадки «Московский дворик» по-разному воспринимают ностальгию. «Дима, это не рыбная сеть, – смеётся мама, поучая мальчика лет десяти, вертящего в руках авоську. – Раньше пакетов не было, все ходили в магазин с такой штуковиной. А вот это – счёты, а это – безмен...»

22 августа – последний день работы площадки «Московский дворик». Она открыта ежедневно с одиннадцати утра до девяти вечера.

«Жаль, цены не те, кружка кваса должна стоить 5 копеек, – дедушка Михаил Иванович с неохотой возвращается в действительность из своего далёкого далёка. – Ежели соответствовать исторической правде, то во всём». Впрочем, уже через пару минут он с довольным видом распевает бардовские песни в компании геологов, облачившись в брезентовую куртку-штормовку.

– В России много складов советской продукции, в том числе оружия, которые постепенно расконсервируются, – рассказывает Metro куратор площадки Кристина Поплавская. – Резервы находятся в идеальном состоянии – всё новое, аккуратно упаковано. Это живые уроки истории, а не скучные учебники.

Москвичам помогли вернуться в Советский Союз

Москвичам помогли вернуться в Советский Союз

Москвичам помогли вернуться в Советский Союз

Москвичам помогли вернуться в Советский Союз

Москвичам помогли вернуться в Советский Союз

Финансовая сказка для детей

Coca-Cola инвестировала в спортивные напитки

Coca-Cola приобрела миноритарную долю в компании BodyArmor, которая выпускает одноимённые напитки для спортсменов. Теперь выпускать продукцию компании будет Coca-Cola, сообщает The Wall Street Journal со ссылкой на топ-менеджера производителя негазированных напитков.

У Coca-Cola есть свой бренд спортивных напитков Powerade, но BodyArmor будет позиционироваться как премиальный напиток, уровнем выше Powerade. Напитки BodyArmor более полезны для здоровья, в частности, при их производстве не используются подсластители и ненатуральные красители.

С помощью BodyArmor компания планирует конкурировать с Pepsi и её брендом Gatorade, который занимает 75% рынка, бренд Powerade располагается на втором место с 6% рынка, BodyArmor — на третьем месте. По итогам года Coca-Cola рассчитывает получить $ 400 млн от продаж нового в портфеле напитка.

Рекламный баннер ГК СОЮЗСНАБ

 

ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ И ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА НАПИТКОВ

Ароматизатор «Аромат брожения» Del'Ar /Союзснаб/
Дистиллированный моноглицерид Ecomul /Союзснаб/
Сироп натуральный СЛАДИН «Люкс-8» /Союзснаб/
Смесь комплексная для производства кваса Del'Ar /Союзснаб/

Финансовая сказка для детей

«Лукоз» ориентируется на франчайзинг

Агрохолдинг «Лукоз», один из крупнейших производителей козьего молока в стране, запустил программу по развитию франчайзинговых магазинов «Сырная лавка». За пять лет под вывеской планируется открыть около ста точек, в том числе в Москве и Подмосковье.

Информация о франшизе «Сырная лавка» появилась в каталоге Franshiza.ru. Под вывеской планируется создание сети специализированных магазинов молочной продукции и сыров из коровьего, козьего и овечьего молока. Проект развивает ЗАО «Сернурский сырзавод» (ССЗ) из Марий Эл, который выпускает йогурты, кефир, сметану, масло, сыры и прочее под брендами Kozimel, «Марсенталь» и др. ССЗ входит в агрохолдинг «Лукоз» Владимира Кожанова — один из крупнейших производителей козьего молока в России, который также управляет тремя фермами на 8 тыс. коз.

Сейчас уже открыто восемь «Сырных лавок» в Самаре, Казани, Йошкар-Оле, Чебоксарах, Одинцово, Санкт-Петербурге и Нижнем Новгороде. Шесть из них работают по франшизе, уточнили “Коммерсанту” в ССЗ. Объем инвестиций в открытие одного магазина оценивается в 700–900 тыс. руб., паушальный взнос — в 100 тыс. руб., маркетинговый сбор — в 10 тыс. руб. в месяц, говорится в описании франшизы. Для лавки подходят помещения площадью от 30 кв. м. Средний срок окупаемости магазина в ССЗ оценивают в 11 месяцев. По словам эксперта Franshiza.ru Анны Рождественской, инвестиции в открытие одной «Сырной лавки» укладываются в самый популярный на сегодня запрос инвестора на франшизу — до 1 млн руб.

Основу ассортимента «Сырных лавок» будет представлять продукция ССЗ, еще 5% может приходиться на сыры сторонних производителей, местные поставщики также могут обеспечить сопутствующие товары, включая десерты и хлеб, говорит коммерческий директор ССЗ Константин Глаженков. Средний чек составит 300–500 руб., уточнил он. По словам топ-менеджера, для ССЗ проект обеспечит гарантированный доступ на полки, а формат франшизы позволяет открывать магазины, не отвлекая инвестиции из оборотных средств. В 2017 году оборот ССЗ достиг 1,3 млрд руб., по итогам этого года показатель должен вырасти до 1,5 млрд руб., сообщил господин Глаженков. Фирменная розница также позволяет получать прямую обратную связь от покупателя и дает возможность быстро реагировать на перемены в спросе, добавила Анна Рождественская.

В качестве приоритетных регионов для развития франчайзинга ССЗ рассматривает Башкирию, Чувашию, Татарстан, Кировскую, Самарскую, Саратовскую, Ульяновскую, Нижегородскую области, а также Москву и Подмосковье. До конца 2018 года сеть должна расшириться до 14 магазинов, а за пять лет планируется запустить около ста лавок, примерно 80% которых будут работать по франшизе. По словам госпожи Рождественской, у «Сырной лавки» нет аналогов в России на своем рынке, поэтому можно ожидать интерес инвесторов к франшизе. Соотношение собственных и франчайзинговых точек показывает, что проект востребован, соглашается консультант Jos De Vries The Retail Company Ирина Болотова.

Франшизы специализированных продуктовых магазинов — тренд последнего года, констатирует Анна Рождественская. По ее словам, крупнейшие продуктовые сети вытесняют несетевую розницу, при этом освобождается большое количество помещений формата street retail, собственники которых начинают искать интересные проекты. По словам госпожи Болотовой, для «Сырной лавки» могут подойти помещения рядом с крупными супермаркетами, что позволит переманивать у них часть трафика.

Анна Рождественская полагает, что наиболее интересными для ССЗ будут франчайзи, которые не остановятся на одном магазине, а смогут открывать последующие точки — «это снизит расходы на логистику и повысит известность бренда на локальном рынке». Но в данном сегменте важным вопросом будет контроль за соблюдением франчайзи стандартов сети, включая свежесть продуктов и соблюдение ассортиментной политики, предупреждает эксперт.

Рекламный баннер ГК СОЮЗСНАБ

 

ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ И ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ МОЛОЧНОЙ ОТРАСЛИ

Глазурь для мороженого «Классика шоколадная» /Союзснаб/
Дистиллированный моноглицерид Ecomul /Союзснаб/
Смесь для мороженого Denmilk /Союзснаб/

Финансовая сказка для детей

«Кока-кола» строит новое предприятие в Грузии

Компания «Кока кола ботлерс Джорджия» приостановила все запланированные проекты и направила все усилия на строительство нового завода. Об этом рассказал директор компании Темур Чкония.

«Строительство требует таких затрат и такого количества времени, что параллельно делать что-то другое практически невозможно. Соответственно, они отложены до лучших времен» — заявил он.

Среди приостановленных проектов – строительство жилого комплекса на территории нынешнего предприятия «Кока колы», которое будет снесено после того, как начнет работать новый, более современный завод.

Приостановлен также проект строительства гостиницы в зимнем курорте Бакуриани.

«Сейчас все наше внимание и все наши ресурсы сконцентрированы на строительстве завода за пределами города. Мы все включены в этот процесс, и другими делами заниматься некому и некогда. Идет очень серьезная работа, очень крупные инвестиции, которые требует много ума, энергии, и времени» — заявил Темур Чкония.

Рекламный баннер ГК СОЮЗСНАБ

 

ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ И ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА НАПИТКОВ

Ароматизатор «Аромат брожения» Del'Ar /Союзснаб/
Дистиллированный моноглицерид Ecomul /Союзснаб/
Сироп натуральный СЛАДИН «Люкс-8» /Союзснаб/
Смесь комплексная для производства кваса Del'Ar /Союзснаб/

Финансовая сказка для детей

Laima начнет строить новую фабрику в Адажи

Латвия. Новую фабрику по производству сладостей Laima в Адажи планируется начать строить в сентябре, заявил в интервью агентству LETA председатель правления предприятия пищевой промышленности Orkla Confectionery & Snacks Latvija Том Дидрихсонс.

«Я рад, что акционеров удалось убедить в том, что здесь хорошая среда для инвестиций. Сейчас проходит тендер для строителей, и планируется, что до конца августа мы заключим договор. Если все пройдет гладко, в сентябре нужно начать строительство. Цель — начать производство в конце 2019 — начале 2020 года», — сказал Дидрихсонс.

Недавно принято еще одно важное решение — строить в Адажи фабрику печенья и вафель, которая одновременно будет и центром компетенций. В этот проект планируются инвестиции в размере нескольких десятков миллионов евро. «Без сомнения, это будет крупнейшее производство в Балтии и Скандинавии», — сказал Дидрихсонс. В центре компетенций будут развиваться и опробоваться новаторские методы производства. Проект планируется завершить в 2022 году.

По словам Дидрихсонса, при выборе места для строительства рассматривались 30 вариантов вокруг Риги, велись переговоры с самоуправлениями и оценка предложений. С Адажским самоуправлением сотрудничество ведется уже долго, так как здесь находится предприятие по производству чипсов.

Комментируя преимущества Латвии как места для центра компетенций, Дидрихсонс упомянул такие факторы, как более выгодная, чем в Скандинавии, рабочая сила, членство Латвии в ЕС, НАТО и ОЭСР.

Нехватка рабочей силы становится для производителей продуктов питания все более актуальной проблемой, и больше всего не хватает именно работников низкой квалификации, заявил Том Дидрихсконс.

Этот вопрос всегда был острым, особенно касательно таких специальностей, как технолог производства продовольствия и инженер. Многие производители продуктов питания к этому приспособились и поняли важность обучения работников прямо на предприятии. Намного теснее стало также сотрудничество с учебными заведениями, отметил он.

«Проблема есть и становится все более актуальной, так как люди уезжают, в том числе квалифицированные работники. Из-за демографических проблем потенциальных студентов тоже становится меньше. В свою очередь в краткосрочной перспективе самой большой проблемой является именно низкоквалифицированная рабочая сила, которой очень не хватает. Тут важно, что решит Сейм, поскольку, отклонив ввоз рабочей силы, мы „стреляем себе в ногу“. Если эту проблему срочно не решить, она потенциально скажется на инвестициях», — сказал Дидрихсонс.

В других странах Балтии, в частности, в Эстонии проблема доступности рабочей силы решается намного быстрее, что отрицательно влияет на конкурентоспособность Латвии в этом смысле, добавил он.

Чтобы решить проблему нехватки рабочей силы, Orkla Confectionery & Snacks Latvija в этом году вложило 1,2 млн евро в роботизацию производства фабрики Laima в Адажи, что позволит заменить почти 20 человек, которых предприятию не хватает.

Рекламный баннер ГК СОЮЗСНАБ

 

ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ И ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ КОНДИТЕРСКОГО ПРОИЗВОДСТВА

Глюкоза ферментированная AiBi /Союзснаб/
Дистиллированный моноглицерид Ecomul /Союзснаб/
Какао тертое Денкакао ZLK /Союзснаб/
Молоко сухое цельное Denmilk Карамелизованное /Союзснаб/
 
Финансовая сказка для детей

Стратегия Heineken в период стагнации на рынке

Нынешняя ситуация на пивном рынке существенно отличается от того, что было раньше. Нидерландская пивоваренная компания Heineken NV столкнулась с замедлившимся ростом потребления пива и изменившимися вкусами потребителей в ключевых сегментах рынка. На фоне расцвета крафтового пивоварения традиционные сорта пива теряют популярность как в Западной Европе, так и в США, сообщает Dow Jones.

В ответ Heineken, вторая по размеру пивоваренная компания в мире после Anheuser-Busch InBev SA, начала работать над расширением своей клиентской базы, приобретая крафтовые пивоварни, фокусируясь на локальных рынках и внедряя новые категории товаров, включая безалкогольное пиво и газированную воду с добавлением конопли – ее выпускает недавно приобретенная Heineken калифорнийская компания Lagunitas Brewing Co.

Ранее в текущем месяце Heineken анонсировала приобретение 20,67% в крупнейшей китайской пивоваренной компании, China Resources Beer Holdings Co. Сделка на сумму в 3,1 млрд долларов позволит Heineken получить доступ к обширной дистрибьюторской сети в Китае, который является самым большим по объему рынком пива в мире, передает «Прайм».

Чтобы высвободить средства на покупку бизнесов и развитие продуктов, финансовый директор Heineken Лоранс Дебру упрощает структуру компании и сокращает расходы. В интервью Wall Street Journal она рассказала о меняющемся пивном рынке и о том, как Heineken пытается адаптироваться к новым условиям.

WSJ: Что предпринимает Heineken на тех рынках, где потребление пива стагнирует или падает, — например, в Западной Европе и США?

ДЕБРУ: В США потребление традиционного пива очевидным образом идет на спад, и доля пива по сравнению с другими продаваемыми алкогольными напитками снижается. Потенциалом роста обладают крафтовое пиво и пиво, которое имеет некие характерные отличия, — например, мексиканское. Это все еще довольно динамичный сегмент рынка, и люди туда идут.

Этот тренд, на мой взгляд, очень последователен и очень перспективен для компании, которая всегда заботилась о разнообразии своих продуктов. Бренд Heineken – это 15% наших объемов, но у компании около 300 брендов по всему миру, и в каждой стране есть свой локальный портфель.

WSJ: Бывает ли так, что вы говорите – это слишком для Heineken? Например, вы размещаете рекламу на гонках «Формулы-1».

ДЕБРУ: На самом деле, многие думали, что производство (безалкогольного пива) Heineken 0.0 – это слишком. Что это – барьер для компании (но его удалось преодолеть).

«Формула-1» могла стать следующим барьером. Как можно ассоциировать алкогольный бренд с вождением автомобиля? Так, как это делает Heineken. Если Нико Росберг (пилот «Формулы-1») снимает видео, где кто-то говорит ему, что «это всего лишь пиво», но он отвечает «нет» (вождению в нетрезвом виде), — то это работает.

WSJ: Как вы планируете остановить или даже преодолеть стагнацию и нисходящие тренды в США?

ДЕБРУ: Рыночная доля нашего традиционного портфеля в США составляет 4%. Она может быть чуть больше или меньше, но мы небольшой игрок на этом огромном рынке – причем не растущем рынке, если не считать крафтового пива.

За последние пару лет мы в значительной степени стабилизировали снижение, которое началось лет десять назад. Я не жду сильного роста от бренда Heineken. Возможно, нам удастся расшрить присутствие в модных барах и ресторанах, хотя традиционно мы продавали больше пива в магазинах. Что-то можно скорректировать, но традиционное светлое пиво – это не тот рынок, который ждет большой рост. Молодежи это неинтересно.

WSJ: Как согласуется с вашей глобальной стратегией сделка, заключенная в этом месяце в Китае?

ДЕБРУ: Китай – второй по величине в мире рынок премиум-брендов пива, и, по прогнозам, внесет наибольший вклад в рост объемов продаж таких брендов за следующие 5 лет – благодаря своему быстро растущему среднему классу. Это стратегическое партнерство поможет нам значительно расширить доступность бренда Heineken в Китае.

Это отвечает нашей общей стратегии мирового лидерства в премиум-сегменте пива и сидра и использования силы бренда Heineken. Наш перспективный портфель премиальных и местных брендов за рубежом поддерживает эту стратегию.

WSJ: Как, являясь крупной глобальной компанией, вы убеждаете новых клиентов в том, что заслуживаете доверия?

ДЕБРУ: Если вы посмотрите на наши последние проекты, то увидите, что в Мексике Heineken продает не бренд Heineken, а Tecate. В большинстве стран, где мы продаем пиво, мы производим его на месте.

WSJ: Будет ли Heineken искать выход из стагнации на рынках? Ваши конкуренты приобретают крафтовые пивоварни.

ДЕБРУ: Смысл нашей стратегии – искать то, чего нам не хватает, и то, что может ускорить наше развитие. Мы не делаем приобретений ради размера. Когда вы начинаете покупать активы или создавать партнерства, это должно быть именно то, чего у вас нет. За последние 10 лет мы сделали ряд приобретений, которые позволили нам достигнуть наших сегодняшних размеров. Мы придерживаемся адресного подхода к каждому рынку. Победа или проигрыш зависят от способности говорить с людьми на каждом конкретном рынке.

Рекламный баннер ГК СОЮЗСНАБ

Финансовая сказка для детей

Сергей Беляков (Председатель президиума АКОРТ)

Последние годы нельзя назвать простыми для российского ритейла: спрос снижается, конкуренция обостряется, а регулирование отрасли ужесточается. И если первые две тенденции носят, скорее, объективный характер, то последние законодательные инициативы, как считает председатель президиума Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ, объединяет крупнейшие российские торговые сети) Сергей Беляков, являются следствием распространения ложных мифов о торговле. Как бороться с этими мифами, можно ли выстроить диалог между торговыми сетями и поставщиками, а также о будущем пластиковых пакетов в магазинах, Беляков рассказал агентству «Прайм» в своем первом интервью в должности руководителя АКОРТ.

— Удалось ли вам погрузиться в проблемы российского ритейла за месяц работы в АКОРТ? Какие у вас впечатления?

— В тему ритейла я погрузился еще во время работы в Минэкономразвития. Правда, сейчас погружение было более глубоким, но мне уже понятны особенности отношений между торговыми сетями, их отношений с поставщиками. Понятно, в каких вопросах возникают конфликты, а где можно достичь консолидированной позиции сторон.

Главное, можно сказать, разочарование – некоторые законодательные инициативы. Почему разочарование: я вижу, что эти предложения не проработаны, а уровень дискуссии вокруг них зачастую очень поверхностный. Необдуманные решения – это очень нехорошая история. Кроме того, не просчитываются эффекты от этих решений, а если среди этих эффектов есть и позитивные – у них короткие сроки действия.

И самый неприятный момент – эти решения никак не сочетаются с реальным местом торговли в российской экономике и со стратегическим видением, как торговлю нужно регулировать и развивать. Все это не дает бизнесу возможности адаптироваться к изменениям, при этом время, которое авторы законодательных инициатив закладывают на их имплементацию, весьма небольшое. Это исключает стратегический подход государства к регулированию отрасли, доля которой в ВВП, к слову, выше, чем у нефтедобычи или строительства.

— Какие тенденции в российском ритейле вы отмечаете?

— Это отрасль с высочайшей степенью конкуренции. Это дает огромный положительный эффект, в том числе, поставщикам и производителям, потому что они получают возможность выбрать, кому поставлять продукцию. А у торговых сетей есть выбор, какие продукты покупать, есть возможность формирования комфортных условий поставки.

Второй эффект от такого рода конкуренции — ценовая политика сетей, которая связана, в том числе, со сдерживанием роста цен на товары. Мы зависим не только от поставщиков — а они тоже могут быть заложниками роста стоимости, — но и от простых граждан, от их финансовых возможностей, покупательной способности. Как вы знаете, реальные доходы граждан в последнее время не увеличиваются, и сдерживание роста цен со стороны торговых сетей – позитивный момент. Если бы эти факторы принимались во внимание, можно было бы ставить вопрос ухода от политики сдерживания сетей к созданию условий, которые помогали бы развивать этот вид деятельности.

Вообще, есть очень устойчивый миф, что торговля – это самый маржинальный вид деятельности на всем пути движения товара от производителя к покупателю. Действительно, торговая наценка есть, и ее не может не быть, потому что нельзя работать себе в убыток, не компенсируя свои издержки и не имея прибыли. Но статистика, которая, как известно, вещь упрямая, говорит, что за последние несколько лет продовольственная инфляция была ниже, чем в целом инфляция по стране. Индекс роста цен в сетях также ниже, чем индекс роста оптовых цен. Сейчас рентабельность торговой сети в зависимости от категории товаров, от компании и от региона — в районе 2-3%, тогда как у переработчиков и поставщиков это минимум 8-12%.

Второй миф: крупные сети убивают другие форматы торговли. И как экономист, и как глава ассоциации я могу сказать: нет никакого конфликта крупных торговых сетей с мелкими региональными сетями или с другими форматами торговли — рынками, ярмарками выходного дня, или небольшими магазинами. Они даже не особо конкурируют между собой, это разные ниши, разные категории покупателей, разные стратегии покупок.

Например, ярмарки выходного дня работают, очевидно, в выходные дни, они реализуют ту продукцию, которая произведена непосредственно продавцами — в основном это овощи и фрукты. У таких продавцов иная стратегия продаж, нежели у сетей. Ярмарки не заменяют собой торговые сети, где покупатели постоянно имеют доступ к широкому ассортименту. Можно ли ставить вопрос о конкуренции? Конечно, нет — покупателю должно быть предложено и то, и другое. Мы никого не убиваем, мы — за развитие.

Одним словом, существует набор мифов, которые общественное сознание легко подхватывает, и которые становятся фоном для принятия регуляторных решений. Это бьет по всем. Пока законодательное регулирование торговли — это лишь установление все большего и большего числа требований, и края этому не видно.

Но мне кажется, если имеется отрасль, которая, хотя и медленно, но растет, которая гарантирует постоянный доступ покупателей к товарам, которая сдерживает рост цен – стоило бы говорить о формировании такой регуляторной стратегии, которая создает условия для развития этой отрасли. Поэтому сейчас одна из наших основных задач — разрушение мифов о торговле и изменение регуляторной повестки.

— Как АКОРТ хочет разрушать эти мифы?

— Сейчас мы перезапускаем диалог с производителями и поставщиками и на площадке Межотраслевого экспертного совета (МЭС), и в рамках прямого общения с ассоциациями и крупными компаниями. Ведь то, что ударит по производителю, ударит и по нам: мы получим или более дорогой товар, или в меньшем объеме, или более низкого качества. Нам будет сложнее его реализовать. В конце концов, мы все в одной лодке, все мы — союзники. Во время, когда экономика особенно не растет, топить других — не самая лучшая стратегия, потому что точно так же кто-то может попытаться утопить и тебя. Лучше выплывать вместе. Другое дело, что всем сторонам необходимо искать компромиссы и идти на уступки. Мы готовы это делать, думаю, что и наши коллеги и партнеры тоже готовы. В большинстве своем — это люди бизнеса.

Второе направление нашей работы: доведение до регуляторов — это и депутаты, и сенаторы, и правительство — объективных данных, характеризующих состояние торговли. Например, о том, как меняются потребительские настроения. Это попытка дать объективную картину, просветить, чтобы законодатели и органы исполнительной власти были более объективны при принятии решений.

Третье направление: при принятии регуляторных решений необходимо настойчиво требовать проведения оценки воздействия на отрасль тех решений, которые уже приняты. Это нужно, чтобы понимать, а надо ли вносить новые изменения, решены ли те проблемы, которые были аргументом для принятия законов и подзаконных актов.

Наконец — развитие саморегулирования. Частью этой деятельности является выстраивание отношений с поставщиками и производителями, другой частью — развитие саморегулирования внутри самого ритейла. Например, необходимо быстрое реагирование на случаи, связанные с нарушениями партнерских отношений, недобросовестным поведением, устранение не только этих случаев, но и условий, которые к ним приводят.

Логика следующая: необходимо показать государству, что мы и внутри отрасли способны регулировать себя сами достаточно эффективно, в общении с поставщиками и производителями снимать конфликты, устранять проблемы и исключать необходимость тотального законодательного регулирования. Если это возможно делать без законодательного регулирования – лучше обходиться без него.

— Саморегулирование в торговле пытаются развивать уже восемь лет, и пока без особых успехов.

— Но это же не значит, что нужно прекращать работу. Как я уже говорил, нужно попытаться объяснить друг другу, что все мы готовы идти на компромиссы.

— Как вы относитесь к идее создания Совета рынка ритейла?

— Этот вопрос надо решать в рамках работы по развитию саморегулирования. Другое дело, важно избежать риска подмены понятий. Есть МЭС — площадка, где есть производители, поставщики, отраслевые союзы, союзы потребителей и торговые сети. Если создание Совета рынка — это попытка создать некий орган взамен МЭС, который, по мнению участников рынка, работает плохо — это бесперспективная история. Если у Совета рынка будет какая-то другая функция — давайте подумаем.

Мы не против, но надо понять, есть ли в этом необходимость. Орган, который устанавливает правила для участников рынка, следит за их исполнением и принимает санкции в отношении нарушителей можно сформировать и в рамках МЭС. Я не сторонник поспешных решений: проще всего что-то создать, потратить деньги, а потом задавать вопрос «зачем».

— Видите ли вы готовность поставщиков и производителей к диалогу? Иногда с их стороны звучат идеи о выходе из того же МЭС.

— Да, такую готовность мы видим. Прекращать диалог — это простое решение, но не надо быть заложником простых решений. Неудачи в поисках компромисса, конечно, демотивируют всех, и сети сейчас тоже не в благостном настроении находятся. Но нужно не крайних искать, а спросить себя, что можно сделать для достижения компромисса. Я думаю, он возможен.

— Если возвращаться к вопросу государственного регулирования, есть ли возможность его дальнейшего ужесточения в сфере торговли?

— Да, и это серьезный риск. Правда, это вызов для всей экономики, а не только для торговли. Здесь я не очень оптимистичен: даже если нам удастся разрушить мифы, даже если удастся показать способность рынка решать проблемы и исключать их возникновение в будущем без законодательного регулирования, не факт, что это остановит или сразу остановит законодательную машину.

— И как раз в июле в первом чтении в Госдуме был принят законопроект о запрете возвратов непроданных продуктов.

— Здесь мы будем биться до конца. Мы считаем, что этот законопроект нельзя принимать, во-первых, до оценки воздействия на экономику поправок в закон о торговле, которые вступили в силу с января 2017 года. Второе: проект нельзя принимать, пока не пройдет оценка регулирующего воздействия его положений, а также пока не будет проведена оценка соответствия документа нашим обязательствам в рамках Евразийского экономического союза. Это один из примеров непроработанности этой инициативы.

Почему мы за это бьемся? Принятие законопроекта — удар и по нам, и по производителям, и по потребителям. Торговые сети будут закупать меньший объем товаров, чтобы снизить издержки, связанные с утилизацией продуктов, у поставщиков будет меньший доступ к полке. Это негативно отразится на малых и средних производителях.

Второй момент — разве возвраты являются большой проблемой? Конечно, нет. Возвраты — это исключительно добровольное соглашение между поставщиком и сетью. Напомню: сейчас закон о торговле запрещает навязывать возвраты товаров. Кто-то говорит — сети как раз их и навязывают, но не забывайте, что поставщик может легко отказаться заключать с такой сетью договор, и обратиться к другой компании, которая это условие не ставит. Если кто-то из поставщиков столкнется с таким навязыванием — добро пожаловать в прокуратуру, и сетям мало не покажется. Мы не просто не злоупотребляем этим, это вообще невозможная история. Еще один контраргумент: есть крупные производители продуктов, есть крупные агрохолдинги, и в будущем их роль в экономике будет только увеличиваться. Разве торговые сети могут им что-то навязать?

И еще один момент. Существуют продукты с коротким сроком хранения, у которых быстро истекает срок годности. Сейчас часть такой продукции можно вернуть производителю, пока не истек срок годности и продукт не потерял свои потребительские свойства, а производитель затем продукцию переработает. Даже если запретить возвраты в принципе, хотя объемы поставок снизятся, такая нереализованная продукция все равно будет. Но встает вопрос с утилизацией этой продукции. Куда нам ее вывозить? В регионы на свалки бытовых отходов. А это органика, она разлагается и является причиной для разных испарений, того испорченного воздуха, на который жалуются граждане. Готовы ли граждане и региональные власти к тому, что производственные мощности полигонов или заводов по переработке отходов нужно будет увеличивать? Я думаю, что не готовы.

— Вы говорили, что торговые сети могут пойти на уступки поставщикам в каких-то вопросах. В каких именно?

— Сейчас пространство для диалога я вижу следующим образом. Есть три зоны отношений между сетями и поставщиками. Первая — зеленая, где существует единая точка зрения на то, какие проблемы и как надо решать. Процедурные вопросы решают сами сети в соответствии с договорами поставки. Есть желтая зона — там, где, на мой взгляд, пока компромисса нет, но проблема либо не является очень чувствительной для участников процесса, либо компромисс все же найти можно, потому что легко пойти на уступки.

Есть и красная зона. Там несколько вопросов: условия договоров поставки, величина штрафов, сроки приема товаров. В данном случае контрагенты должны сесть и объяснить свою позицию, глядя друг другу в глаза. Сеть объяснит поставщику свою позицию, поставщик — свою, и они вместе найдут общее решение. Одним словом, вопросы и из желтой, и из красной зоны надо переводить в зеленую зону. Это возможно. В чем мы можем пойти на компромиссы – например, в штрафах и санкциях за недопоставку. К примеру, не 100% от объема поставки взимать, а другую сумму, а какую — это уже предмет обсуждения.

— Есть ли у АКОРТ предложения, что можно сделать для улучшения условий ведения бизнеса в ритейле?

Для начала нужно перестать каждые полгода вносить поправки в закон о торговле. Что же касается инициатив АКОРТ, сейчас мы готовим пакет юридически оформленных предложений, которые улучшат условия бизнеса. Там несколько блоков. Первый касается структуры издержек, которые формируют цену на конечную продукцию. Мы предлагаем исключить логистические услуги из расчета максимального размера вознаграждения торговых сетей. Сейчас он составляет 5%.

Второе — эквайринг. Сейчас ставки эквайринга для непродовольственных товаров выше, чем для продовольственных товаров. Это ухудшает условия для отечественных компаний, которые реализуют непищевую продукцию, по сравнению с онлайн-магазинами, в первую очередь — с иностранными. В июле мы направили предложения о снижении ставок эквайринга для непродовольственных товаров в Минэкономразвития РФ и вице-премьеру Максиму Акимову, курирующему цифровую экономику.

Третье — трансграничная торговля. Мы поддерживаем идею о снижении порога беспошлинного ввоза товаров, приобретенных в зарубежных интернет-магазинах, и о введении НДС для зарубежных онлайн-магазинов. Эта тема активно обсуждалась на площадке Ассоциации компаний интернет-торговли (АКИТ), но это и часть повестки АКОРТ. Кстати, обратите внимание: сфера онлайн-торговли регулируется меньше, и неважно, про какое государство мы говорим — США или Китай. Рост доли рынка у онлайн-торговли, казалось бы, должен диктовать снижение регуляторных требований к обычным магазинам, потому что именно они, а не онлайн-площадки, обеспечивают доступ населения к основным товарам.

Четвертый блок — идеи, связанные с маркировкой и системами прослеживаемости товаров, тем же «Меркурием». Мы выступаем за введение переходного периода для имплементации таких систем, за введение на некоторое время моратория на штрафы при их запуске. Пятый блок — экология.

— Кстати, в последнее время появились разные идеи, связанные с экологией – утилизационный сбор на велосипеды, экологический налог на пластиковые пакеты. Они повлияют на российский ритейл?

— Главный вопрос, который лежит на поверхности — это цена товаров, потому что все эти сборы так или иначе станут частью цены. С учетом снижения реальных доходов и падением покупательной способности — а рост потребительского кредитования это подтверждает — наверное, это не очень хорошие идеи и для граждан, и для нас. Но если применительно к автомобилям я понимаю логику введения утилизационного сбора, то что стоит за желанием ввести этот сбор на велосипеды — я не понимаю. Разве есть проблема свалок велосипедов? Возможно, есть, но лично я их не видел. Или это источник дополнительных доходов в бюджет? Тогда есть риск, что увеличение стоимости товаров приведет к обратному эффекту.

Пакеты — отдельная тема. Для нас экологическая проблема, связанная с ними, является серьезной, многие компании-члены АКОРТ уже запустили инициативы в этой сфере. Это и работа с отходами самих сетей, и установка точек раздельного сбора отходов рядом с магазинами. Правда, это еще не стало культурой для потребителя. Кроме того, большинство компаний отказались от бесплатной раздачи пластиковых пакетов. Конечно, это плохо для покупателей, появились дополнительные расходы — даже если это всего рубль. Но все равно гражданам надо объяснять пользу от таких мер.

Заменой пластиковым пакетам могут стать либо пакеты из натуральных волокон, либо бумажные пакеты. Это тоже определенные расходы для сетей: эти пакеты нужно возить в других упаковках, увеличивать траты на логистику. Такие пакеты дороже в производстве, дороже в перемещении. Но компании идут на это, ведь это элемент социальной ответственности.

Более того, у нас в АКОРТ есть инициатива просто взять на себя обязательство отказаться от пластиковых пакетов. Не просто их продавать – а отказаться. Пока эта идея обсуждаются, к ней не все готовы, но такая идея есть.

— А не будет ли дефицита с пакетами, есть ли у нас в стране производство в таких объемах?

— Это один из видов бизнеса, которые быстро адаптируются к изменению спроса. Если спрос появится — я вас уверяю, что послезавтра бумажных пакетов будет в избытке.

Рекламный баннер ГК СОЮЗСНАБ

Финансовая сказка для детей

РПН в I полугодии забраковал 150 тонн мяса

Роспотребнадзор (РПН) в первом полугодии 2018 года выявил и забраковал около 150 тонн мяса и мясной продукции, не соответствующих обязательным требованиям качества. Об этом говорится в сообщении ведомства.

В РПН сообщили, что в первом полугодии нынешнего года было исследовано около 100 тыс. проб мясной продукции на соответствие санитарно-химическим, микробиологическим и физико-химическим показателям. Согласно результатам, доля мяса и мясных продуктов, не соответствующих обязательным требованиям по санитарно-химическим показателям, в том числе по содержанию токсичных элементов, в последние годы остается на низком уровне и не превышает 1%.

Доля мясных продуктов, не соответствующих требованиям по содержанию антибиотиков, в последние 5 лет остается на низком уровне: в I полугодии 2018 года этот показатель составил 0,3% (2017 год — 0,2%). По микробиологическим показателям, в том числе по содержанию бактерий групп кишечной палочки, патогенных микроорганизмов, не соответствует гигиеническим нормативам 3% исследованных проб (в 2017 году — 4%).

По данным РПН, по физико-химическим показателям не соответствовали нормам 2% проб мяса и мясной продукции (в 2017 году — 2,4%).

Специалисты рекомендуют потребителям в случае возникновения сомнений в качестве и безопасности приобретаемой мясной продукции обращаться в управления РПН.

При этом ведомство не приводит данные проверок за аналогичный период 2017 год.

Как сообщалось ранее, за I полугодие 2017 года специалисты Роспотребнадзора сняли с реализации 22,8 тонн мясной продукции, не соответствующей установленным требованиям.

Рекламный баннер ГК СОЮЗСНАБ

Финансовая сказка для детей

«Шторы своими руками: 18 роскошных драпировок»

Признайтесь, вам бы хотелось, чтобы, попадая в ваш дом, гости замирали в удивлении? Тогда не стоит покупать дизайнерские элементы в магазине – лучше создайте их собственноручно! Нет ничего лучше, чем фантазия владельца дома, которую он воплощает в жизнь в хорошей технике. Мы уверены, что за идеями далеко ходить не придется, а с технической стороной дела …

Сообщение «Шторы своими руками: 18 роскошных драпировок» появились сначала на Строительство и ремонт.

Что делать, когда автомобиль издает странные звуки?

Их последствия могут быть как безвредными, так и трагичными. Важно найти источник таких звуков как можно скорее. Если звуки возникают в результате проржавевшей выхлопной системы, ремонт авто не будет столь дорогим, как, например, капитальный ремонт двигателя. Со временем любой водитель привыкает к своей машине и тем звукам, которые она производит во время вождения. Под капотом: …

Сообщение Что делать, когда автомобиль издает странные звуки? появились сначала на Строительство и ремонт.

Ипотека от Тинькофф

На данный момент ипотечный кредит является одним из самых востребованных. Благодаря нему большое количество граждан получает возможность приобрести собственное жильё. Стоит отметить, что к выбору банка, в котором вы планируете взять кредит, необходимо отнестись очень ответственно. Рекомендуется сравнить различные предложения между собой, чтобы сделать правильный выбор. Жилье под ипотеку Выгодный ипотечный кредит предлагает банк Тинькофф. …

Сообщение Ипотека от Тинькофф появились сначала на Строительство и ремонт.

Битумные мастики: виды, применение, достоинства

Битумная мастика — один самых популярных строительных материалов, который используют для гидроизоляции. Фактически она представляет собой смолу с битумом в качестве основного ингредиента. Виды битумных мастик Различают два вида: холодные битумные мастики и горячие. Первые можно приобрести уже в готовом для применения виде, что весьма удобно. Но и стоят такие составы дороже. А горячие мастики …

Сообщение Битумные мастики: виды, применение, достоинства появились сначала на Строительство и ремонт.

Ламинат 31 класса

Европейские нормы очень строго регламентируют качество строительных материалов при ремонте квартир. Чтобы потребителю всегда были понятны условия эксплуатации, ухода и применения купленного покрытия, все строительные и облицовочные материалы разделены на две большие группы – для домашнего (паркеты и линолеумы 22 класса) и коммерческого (ковролин или ламинат 31 класса) использования. Так, «домашними» материалами называют все облицовочные …

Сообщение Ламинат 31 класса появились сначала на Строительство и ремонт.

Замена уплотнителей на окнах

Компания «Ремонт Окна» предлагает самую качественную уплотнительную резину на основе натурального каучука. В жаркую погоду она не «прилипает» к пластику профиля, а зимой не замерзает, при этом сохраняя необходимую эластичность. При этом важно помнить, что уплотнители, используемые в современных оконных изделиях, играют важнейшую роль в обеспечении функциональности конструкции. При покупке недорогого оконного профиля вы рискуете …

Сообщение Замена уплотнителей на окнах появились сначала на Строительство и ремонт.

Обустройство ванной комнаты: ванна Cersanit и другие полезные аксессуары

Приступая к ремонту квартиры, стоит рассчитать все будущие затраты, что бы ваш ремонт не превратился в бесконечные руины. Многие не уделяют этому моменту внимание, начинаю «с маленького косметического» ремонта и он плавно переходит в бесконечный ремонт, длящийся по 5-10 лет. В квартире все должно быть уютно. Не исключение и ванная комната. Здесь человек приводит в …

Сообщение Обустройство ванной комнаты: ванна Cersanit и другие полезные аксессуары появились сначала на Строительство и ремонт.

Особенности стильных и надежных конструкций. Рольставни

В онлайн-каталогах сегодняшних компаний представлены различные, надежные и практичные рольставни автоматические, механические, сплошные, перфорированные и другие виды конструкций, которые смогут прослужить довольно длительное время. Благодаря своему стильному виду, защитные устройства актуальны и востребованы для обустройства магазинов, гаражей, офисов. Рольставни не только создают привлекательный внешний вид наружному интерьеру, но и обеспечивают надежную защиту от проникновения злоумышленников. …

Сообщение Особенности стильных и надежных конструкций. Рольставни появились сначала на Строительство и ремонт.

Кондиционирующие установки Ballu – идеальное решение для оборудования жилого дома

Установка кондиционера не является данью моде или средством для украшения интерьера. Качественная климатическая система гарантирует обеспечение максимально комфортных условий для проживания и отдыха людей в загородном доме или квартире. Современный потребительский рынок наполнен разнообразными моделями бытового оборудования, которое отличается компактностью, отличными техническими характеристиками, привлекательным дизайном и приемлемой стоимостью. Высоким уровнем надежности и безопасности отличаются кондиционеры …

Сообщение Кондиционирующие установки Ballu – идеальное решение для оборудования жилого дома появились сначала на Строительство и ремонт.

Временная плотина

Наводнения, возникающие после того как снег, выпавший зимой, растает, приносят массу неприятностей владельцам частных земельных участков. Уровень воды поднимается с достаточно высокой скоростью. Подобные резкие изменения требуют быстрой реакции со стороны людей. Дабы обезопасить свои владения, хозяева возводят временные плотины, призванные защитить определенную территорию от избытка влаги. Подобные конструкции строят на скорую руку и, зачастую, …

Сообщение Временная плотина появились сначала на Строительство и ремонт.