Новости отрасли

Минфин планирует упростить выдачу алкогольных лицензий

Минфин РФ планирует упростить выдачу алкогольных лицензий для всех соискателей – соответствующие поправки министерство готовит ко второму чтению законопроекта об упрощении лицензирования розничной продажи алкогольной продукции, который сейчас находится на рассмотрении Госдумы, рассказал заместитель директора департамента таможенной политики и регулирования алкогольного рынка министерства Александр Коробутов, выступая на форуме алкогольной индустрии «Высший градус».

Чиновник, которого цитирует пресс-служба Минфина, сообщил, что правительство поддержало законопроект, внесенный костромской областной думой, и предусматривающий возможность устранения соискателем лицензии выявленных нарушений в заявлении и документах без отказа в выдаче лицензии.

«Это позволит существенно сократить время получения лицензии, так как соискателю не придётся повторно подавать заявление при выявлении технических нарушений, таких как искаженная или неполная информация в документах либо неуплаченных в установленный срок административных штрафов», – пояснил Коробутов.

Минфин, по его словам, подготовил поправки, позволяющие распространить эту практику не только на розничную продажу алкогольной продукции, но и на всех соискателей лицензий в алкогольной сфере.

Кроме того, передает ПРАЙМ, поправками предусматривается возможность подачи заявления на выдачу лицензии в электронной форме с использованием ЕГАИС. Сейчас такой эксперимент проводится в Калининграде, и Минфин видит возможность распространить его на все субъекты РФ.

«Основная задача Минфина как регулятора алкогольного рынка, с одной стороны, – снижение объемов нелегального производства и оборота алкогольной продукции, с другой – формирование благоприятных условий для добросовестных участников рынка, соблюдение законных интересов потребителей», – подчеркнул Коробутов.

The post Минфин планирует упростить выдачу алкогольных лицензий appeared first on FNW - новости пищевого производства, общественного питания, торговли.

В России могут подорожать мясопродукты из-за повышения отпускных цен поставщиков

Более десяти крупнейших компаний-мясопереработчиков уведомили ритейл о повышении цен на свою продукцию на 7–20% с конца октября — начала ноября, пишут «Известия» со ссылкой на представителей крупных торговых сетей. 

Производители объясняют это подорожанием сырья, упаковки, моющих средств, яичного меланжа и целым рядом других причин.

В Минсельхозе сообщили, что для стабилизации ситуации предпринимается комплекс мер. Так, в 2021 году введена «плавающая» экспортная пошлина на зерно, на год продлен импорт основы для корма — сои и соевого шрота. Животноводам доступны льготные кредиты на закупку зерна, шротов, а также инвесткредиты на строительство и модернизацию объектов.

В числе поддерживающих мер — выделение животноводческим предприятиям дополнительно 10 миллиардов рублей в качестве компенсации части затрат на закупку кормов.

Ритейлеры рассматривают вопрос об изменении стоимости, но многие готовы увеличить цену товаров на полке лишь частично.

Гендиректор «Infoline-аналитика» Михаил Бурмистров считает, что ритейл будет стараться максимально сдерживать рост цен. По его словам, в денежном выражении на мясо и мясную продукцию приходится 15% продаж потребительских товаров.

Покупатели уже переключились с более дорогого мяса на более дешевое, и следующее, что они могут сделать, — сократить его потребление, считает эксперт.

The post В России могут подорожать мясопродукты из-за повышения отпускных цен поставщиков appeared first on FNW - новости пищевого производства, общественного питания, торговли.

В Екатеринбурге полиция изъяла более 12 тонн суррогатного алкоголя

Полиция Екатеринбурга изъяла более 12,5 тонны алкоголя после массового отравления уральцев. Об этом в четверг сообщил руководитель пресс-службы Главного управления Министерства внутренних дел по Свердловской области Валерий Горелых.

«По состоянию на вечер 21 октября в Екатеринбурге, Нижнем Тагиле, Асбесте и в ряде других муниципалитетов Свердловской области оперуполномоченные изъяли свыше 12,5 тонны алкогольной продукции. Ежедневно в мероприятиях по розыску суррогата задействуется более 1200 сотрудников полиции. Работа в этом направлении органами внутренних дел ведется в тесном взаимодействии с ФСБ и СКР», — рассказал он.

Горелых поделился и другими подробностями дела, передает РЕН ТВ. Так, например, следователи уже опросили более 50 человек. В ходе оперативно-разыскных мероприятий на рынке «Ботанический» были задержаны двое подозреваемых, там же изъяли огромное количество десятилитровых канистр из-под суррогата. По его словам, часть емкостей была с надписью «Вита-Септ», на других были наклейки «Этиловый спирт», остальные хранились без маркировки.

Он также отметил, что тщательно проверяются все без исключения рыночные комплексы и торговые точки региона.

В Екатеринбурге с 7 по 14 октября несколько человек сбывали жителям метиловый спирт. По факту смертельного отравления следователи завели уголовное дело по статье «Сбыт товаров и продукции, не отвечающих требованиям безопасности жизни или здоровья потребителей, повлекшие по неосторожности смерть двух или более лиц».

Ранее стало известно, что число погибших в результате отравления суррогатным алкоголем в Свердловской области возросло до 24 человек.

The post В Екатеринбурге полиция изъяла более 12 тонн суррогатного алкоголя appeared first on FNW - новости пищевого производства, общественного питания, торговли.

Эксперты: большинство рыбных консервов в России не соответствуют качеству и требованиям

Большинство рыбных консервов в России (89%) не соответствуют качеству и обязательным требованиям. Об этом передает ТАСС ссылкой на сообщение организации «Общественная потребительская инициатива».

«89% представленных на российском рынке консервов из рыбы не соответствует качеству и обязательным требованиям к потребительской информации», — отмечается в сообщении.

Как пояснили в организации, в ходе мониторинга ее специалисты изучили результаты экспертиз более 96 наименований рыбных консервов по всей стране, проведенных надзорными органами и Роскачеством. По их данным, лишь 11% продукции не имеют никаких нареканий. Нарушения выявлены в шпротах, кильке, сайре, горбуше и печени трески. Как сообщили в организации, в результате исследования установлено, что производители рыбных консервов допускают множество нарушений, среди которых: несоответствие массовой доли рыбы и масла, окисление рыбы, недостаток или избыток соли, подмена сырья (другая рыба), нарекания по цвету, вкусу и запаху, а самое главное — наличие в продукции паразитов (личинок).

«Выявленные нарушения указывают на пренебрежение изготовителями обязательными требованиями и сокрытие от потребителей необходимой информации, что существенно повышает риск причинения вреда здоровью граждан при употреблении данной продукции. Считаем, что на данную продукцию необходимо распространить обязательную цифровую маркировку, которая позволить сократить нарушения, очистить рынок от фальсифицированной продукции и гарантировать потребителю качество товаров. С данной просьбой мы обратимся в Минпромторг и Роспотребнадзор», — отмечает председатель «Общественной потребительской инициативы» Олег Павлов, слова которого приводятся в сообщении.

По его словам, на сегодняшний день технических решений недостаточно для пресечения подобной практики и предупреждения нарушений. «Штрафы в несколько сотен тысяч рублей, конфискация продукции, а также риск административного приостановления деятельности, предусмотренные КоАП РФ, не останавливают нарушителей. Объем рынка консервов в штучном выражении таков, что даже комплексные усилия надзорных органов не позволяют переломить ситуацию. А разветвленная товаропроводящая сеть и обширная география затрудняют изъятие продукции из оборота», — добавил Павлов. По его мнению, потребителям необходимо быть максимально внимательными при покупках данной продукции, а со стороны государства назрела объективная необходимость в новых действенных мерах, которые позволят не допустить реализацию опасных товаров гражданам.

The post Эксперты: большинство рыбных консервов в России не соответствуют качеству и требованиям appeared first on FNW - новости пищевого производства, общественного питания, торговли.

Производители подсолнечного масла жалуются на нехватку сырья и пугают ростом цен

У переработчиков подсолнечника возникли сложности с закупкой сырья. По их данным, сельхозпроизводители придерживают продажи, что привело к снижению запасов семечки у маслозаводов и росту стоимости подсолнечника до 38–40 тыс. руб. за тонну. Это может вынудить переработчиков поднять цены и на свою продукцию. Ситуацией уже занялся Минсельхоз, где готовы пересмотреть параметры экспортной пошлины на масло, чтобы сдержать рост цен.

Сельхозпроизводители снизили темпы продаж подсолнечника переработчикам в ожидании более высоких цен. Проблема обсуждалась на совещании в Минсельхозе 20 октября, рассказали “Коммерсанту” участники встречи. Ситуация уже привела к тому, что у переработчиков «крайне низкие запасы сырья», несмотря на высокий урожай подсолнечника в этом году и запретительные пошлины на экспорт культуры, отмечалось на совещании.

Замглавы Минсельхоза Оксана Лут попросила органы управления АПК регионов пояснить аграриям, что ожидание не имеет смысла: пошлина на экспорт подсолнечника отменена не будет, пока отрасль не сможет на 100% обеспечивать внутреннюю переработку.

В Минсельхозе подтвердили существование проблемы.

С 1 июля 2021 года пошлина на экспорт подсолнечника за пределы ЕАЭС повышена с 6,5% — до 50%. Мера должна была стабилизировать внутренние цены и обеспечить переработчиков доступным сырьем. По данным «Совэкона», урожай подсолнечника в этом году будет на уровне 14,8 млн тонн, что на 1,5 млн тонн больше, чем годом ранее. На прошлой неделе средняя стоимость подсолнечника выросла на 350 руб., до 37,8 тыс. руб. за тонну, цены на подсолнечное масло остались на уровне 85,32 тыс. руб. за тонну, подсчитывали в «Совэконе».

Исполнительный директор ГК «Благо» Сергей Бахонкин подтверждает, что аграрии выбрали выжидательную позицию, ожидая роста цен. По словам представителя ГК НМЖК (бренды Astoria, «Хозяюшка»), в регионах присутствия группы до 80% урожая подсолнечника остается у сельхозпроизводителей, что создает риски для сохранности семечки. Кроме того, из-за погодных условий может усложниться отгрузка, из-за чего аграрии не смогут оперативно продать подсолнечник, указывают в НМЖК. Там добавили, что пока заводы группы загружены, но НМЖК уже объясняет контрагентам риски.

Директор маслосырьевого дивизиона ГК «Эфко» («Слобода», Altero) Михаил Хохлов напоминает, что в РФ действует и экспортная пошлина на масло, потому возможности переработчиков по повышению закупочных цен ограничены.

С 1 сентября пошлина на экспорт масла установлена в 70% от разницы между $1 тыс. за тонну и индикативной ценой, уменьшенной на величину корректирующего коэффициента в $50 за тонну. По данным «Совэкона», на прошлой неделе подсолнечное масло в среднем стоило $1,35 тыс. за тонну (FOB).

Директор «Совэкона» Андрей Сизов отмечает, что текущий сезон способствует сдерживанию продаж подсолнечника: собрана сухая семечка, которую легче хранить даже небольшим хозяйствам. Гендиректор Института конъюнктуры аграрного рынка Дмитрий Рылько добавляет, что аграрии придерживают и другие масличные, в том числе сою. По его словам, помимо позднего урожая в России и аналогичных проблем на Украине, причина — в росте цен на масла на мировых рынках.

По словам исполнительного директора Масложирового союза Михаила Мальцева, сельхозпроизводители выпускают на рынок небольшие партии семечки, так что переработка обеспечивается сырьем «с колес».

По его словам, стоимость партий уже превышает 38 тыс. руб., что для переработчиков означает отрицательную рентабельность, а после объявления о режиме нерабочих дней с 30 октября по 7 ноября цена предложения превысила 40 тыс. руб. за тонну.

В этих условиях переработчики будут вынуждены поднять цены на свою продукцию, предупреждает господин Мальцев.

В Минсельхозе заявили, что готовы инициировать повышение экспортной пошлины на масло в случае значительного роста внутренних цен. Но переработчики рассчитывают, что выжидательная стратегия аграриев даст обратный эффект. По словам Михаила Хохлова, к концу года на рынке может сложиться профицит подсолнечника. А Михаил Мальцев прогнозирует, что стоимость семечки может упасть ниже 30 тыс. руб. за тонну.

The post Производители подсолнечного масла жалуются на нехватку сырья и пугают ростом цен appeared first on FNW - новости пищевого производства, общественного питания, торговли.

Росстат: рост цен на огурцы резко ускорился, на картофель — замедлился

Рост цен на огурцы в России с 12 по 18 октября резко ускорился по сравнению с предыдущей неделей, на помидоры — почти не изменился, на картофель – продолжил замедляться, а капуста подешевела, передает «Прайм» ссылкой на данные Росстата.

По данным статистического ведомства, в целом цены на плодоовощную продукцию за отчетный период выросли в среднем на 2,3%, тогда как за предыдущий период, с 5 по 11 октября, они повысились в среднем на 1,8%.

В частности, картофель с 12 по 18 октября подорожал на 3,62% (за предыдущий отчетный период — на 4,35%), свежие огурцы — на 14,26% (неделей ранее — на 10,85%), помидоры — на 9,92% (до этого на 9,66%).

Свежая белокочанная капуста подешевела на 0,05% (на прошлой неделе ее цена выросла на 0,17%). В свою очередь репчатый лук подешевел на 0,9% (неделей ранее — на 0,31%), морковь — на 0,35% (на прошлой неделе — на 0,98%), яблоки — на 1,2% (до этого на 1,38%).

С начала года к 18 октября картофель в России подорожал на 43,95%, капуста — на 86,4%, лук — на 19,98%, морковь — на 30,9%. Огурцы с начала года подешевели на 29,26%, помидоры — на 8,51%, яблоки — на 3,27%.

С 12 по 18 октября в России подорожали пастеризованное и стерилизованное молоко — на 0,7% и 0,6%; маргарин и черный чай — на 0,5%; свинина, сосиски, сардельки, сливочное масло, сметана, жирный творог и сычужные сыры — на 0,4%; печенье — на 0,3%; вареные колбасы и водка — на 0,2%; говядина и мороженая рыба — на 0,1%. В свою очередь баранина, полукопченые и варено-копченые колбасы и соль подешевели на 0,1%.

САХАР, ГРЕЧКА, ЯЙЦА

Рост цен на сахар и гречку в России с 12 по 18 октября ускорился по сравнению с предыдущей неделей, темпы роста цен на мясо кур и подсолнечное масло почти не изменились, а удорожание яиц замедлилось, следует из данных Росстата.

Цены на охлажденные и мороженые куры в среднем по стране выросли на 1,5%, в том числе в 58 субъектах — на 0,1-2%, в 16 — на 2,1-5,8%. В пяти субъектах цены не изменились, еще в шести — снизились на 0,1-0,8%. За предыдущую неделю, с 5 по 11 октября, мясо кур подорожало на 1,52%, а с начала года по 18 октября цена на него выросла на 24,48%.

Яйца в среднем по России за отчетный период подорожали на 2,79% (с 5 по 11 октября — на 3,31%, а с начала года — на 1,95%). В 57 субъектах цены выросли на 0,1-4%, в 24 регионах — на 4,1-9,6%. «В Магаданской области и Чукотском автономном округе цены не изменились. В Республике Крым цены на яйца куриные снизились на 1,9%, Вологодской области – на 0,9%», — указывает Росстат.

Цены на сахар-песок в среднем по России увеличились на 0,81%, в том числе в 68 регионах страны — на 0,1-2%, в шести — на 2,1-4,2%. «В трех субъектах цены не изменились. В восьми субъектах цены на сахар-песок снизились на 0,1-0,9%», — сообщает статистическое ведомство. С 5 по 11 октября цены на сахар выросли на 0,46%, а с начала года по 18 октября — прибавили 5,86%.

Подсолнечное масло стало дороже на 0,11%, тогда как неделей ранее рост цен составлял 0,12%. В 37 субъектах РФ оно выросло в стоимости на 0,1-4,1%, в 26 субъектах цены не изменились, в 22 — снизились на 0,1-1%. С начала года по 18 октября подсолнечное масло подорожало на 6,12%.

Гречка с 12 по 18 октября выросла в цене на 1,03%, тогда как за предыдущий период рост составлял 0,88%, а с начала года цены поднялись на 14,07%. Пшеничная мука на отчетной неделе подорожала на 0,36% (за предыдущий период — на 0,61%, рост с начала года — на 6,04%), черный хлеб — на 0,28% (за предыдущий период — на 0,42%, с начала года — на 5,62%), макаронные изделия — на 0,41% (после роста на 0,38%, с начала года цены увеличились на 7,88%).

Вермишель повысилась в цене на 0,53% (за предыдущий период — увеличение на 0,16%, рост с начала года — 7,65%). Цены на белый хлеб выросли на 0,15% (неделей ранее — на 0,52%, рост с начала года — на 5,54%). Цены на рис увеличились на 0,36% (неделей ранее — на 0,38%, с начала года — выросли на 3,55%), на пшено — снизились на 0,22% (за предыдущий период — тоже снизились на 0,22%, с начала года — на 3,6%).

The post Росстат: рост цен на огурцы резко ускорился, на картофель — замедлился appeared first on FNW - новости пищевого производства, общественного питания, торговли.

В России из-за роста цен на зерно могут подорожать макароны

В России могут подорожать макароны — производители уведомили торговые сети о повышениях цен на 15–20%, пишут «Известия». Причиной этого стало то, что цены на зерно выросли на десятки процентов за последние месяцы.

Правительство в связи с этим поручило ФАС и Минсельхозу доложить о причинах роста цен на пшеницу твердых сортов. В сентябре производители макарон обратились в кабмин с просьбой сдержать подорожание пшеницы. 

В ФАС сообщили, что проанализируют причины подорожания пшеницы до 10 ноября.

Также, согласно поручениям, Минэкономразвития, Минфин и Минсельхоз должны изучить вопрос об оказании мер господдержки для производителей и оценить возможность изменения экспортной пошлины на пшеницу.

В России со 2 июня действует механизм зернового демпфера, призванный сгладить скачки цен. Пошлины на экспорт пшеницы плавающие — их размер рассчитывают еженедельно на основе стоимости контрактов на поставки за рубеж, которые фиксируют на Московской бирже. Цена отсечения составляет 200 долларов за тонну, 70% от превышения — размер пошлины. Полученные средства власти направляют на поддержку производителей.

Как рассказали изданию в Минсельхозе, ведомство прорабатывает вопрос расширения мер господдержки аграриев в рамках компенсирующей и стимулирующей субсидий.

The post В России из-за роста цен на зерно могут подорожать макароны appeared first on FNW - новости пищевого производства, общественного питания, торговли.

Росстат: курятина, говядина и свинина за неделю вновь подорожала

Рост потребительских цен на мясо кур в РФ за неделю с 12 по 18 октября, как и неделей ранее, составил 1,5%, сообщил Росстат в среду.

В 58 регионах цены выросли на 0,1-2%, в 16 – на 2,1-5,8%. В 5 субъектах цены не изменились, в 6 – снизились на 0,1-0,8%.

С начала года цены на мясо кур повысились на 24,5%.

Цены на свинину за неделю выросли на 0,39% (на 0,45% неделей ранее), на говядину – на 0,14% (на 0,31%). С начала года свинина подорожала на 14,3%, говядина – на 12,1%.

Рост цен на яйца за неделю составил 2,8% (3,3% неделей ранее). С начала года яйца подорожали на 1,95%.

В 57 регионах рост цен на яйца составил 0,1-4%, в 24 – 4,1-9,6%. В Магаданской области и Чукотском автономном округе цены не изменились. В Крыму снизились на 1,9%, в Вологодской области – на 0,9%.

По данным Росстата, цены на питьевое пастеризованное молоко за неделю увеличились на 0,65% с 0,41% неделей ранее, на стерилизованное молоко – на 0,61% с 0,29%, на творог – на 0,44% с 0,31%. Возобновился рост цен на сыры (на 0,37%), хотя неделей ранее было отмечено их снижение. Рост цен на сметану замедлился до 0,44% с 0,74% неделей ранее.

The post Росстат: курятина, говядина и свинина за неделю вновь подорожала appeared first on FNW - новости пищевого производства, общественного питания, торговли.

Нет перспективы: «Русагро» продала свою единственную молочную ферму

Группа «Русагро» сообщила, что продала молочную ферму в Белгородской области и больше не занимается производством коровьего молока.

В августе гендиректор «Русагро» Максим Басов говорил, что компания скептически относится к перспективам молочной отрасли и готова продать свою единственную молочную ферму.

«Русагро» создала бизнес-направление «молочные продукты» по производству сыров и масла в 2018 году, передает «Интерфакс». Тогда компания взяла в аренду Кошкинский маслосыродельный завод в Самарской области и Заволжский молочный комбинат в Ульяновской области. Сейчас эти активы объединены в ООО «Молочные продукты Русагро».

«Русагро» хотела войти в тройку крупнейших производителей сыра в России, но в прошлом году скорректировала стратегию в молочной отрасли и решила сконцентрироваться на производстве растительной замены молоку.

В 2021 году группа интегрировала активы ООО «Молочные продукты Русагро» в масложировое подразделение.

Компания закупает молоко у фермерских хозяйств Ульяновской и Самарской областей, а также в Татарстане. По итогам 2020 года «Русагро» переработала 94,4 тысячи тонн сырого молока. Ее производственный ассортимент включает сыр и сырные продукты, сливочное масло и спреды, сливки и сухие смеси.

В 2020 году выручка бизнес-направления «молочные продукты» сократилась на 2%, до 3,8 млрд рублей. Общая выручка группы составила 159 млрд рублей. «Русагро» — крупный производитель подсолнечного масла, майонеза, маргарина, сахара и свинины.

The post Нет перспективы: «Русагро» продала свою единственную молочную ферму appeared first on FNW - новости пищевого производства, общественного питания, торговли.

Охранник «Пятерочки» сломал позвоночник школьнику заподозрив его в краже

В Новосибирске охранник магазина «Пятерочка» заподозрил школьника в краже лимонада и сломал ему позвоночник. Об этом пишет издание «Сибкрай.ru».

Охранник заметил 13-летнего подростка, когда тот ходил вдоль полок с бутылками сладкой воды. Мальчик искал определенную марку газировки. Мужчине это показалось подозрительным, он схватил ребенка за грудь и начал дергать. По словам матери пострадавшего школьника, тот просил отпустить его, однако охранник заломил ему руки и ударил между лопаток.

В мае школьник получил компрессионный перелом позвоночника, такой удар спровоцировал новую травму на прежнем месте. Когда подросток вернулся домой, россиянка отправилась в магазин и вызвала полицию

Школьника со сломанным позвоночником госпитализировали. Охранник отстранен от работы, после инцидента полиция проверяет магазин.

The post Охранник «Пятерочки» сломал позвоночник школьнику заподозрив его в краже appeared first on FNW - новости пищевого производства, общественного питания, торговли.

Свыше 10 тонн суррогата нашли на Урале после смертельного отравления

Более 10 тонн контрафактного алкоголя обнаружили и изъяли в Екатеринбурге после гибели 18 человек от отравления метанолом. Об этом сообщает ТАСС со ссылкой на источник. 

Ранее сообщалось, что в Екатеринбурге 18 человек скончались, отравившись метанолом. Известно, что погибшие купили спирт на одном из городских рынков.

По факту произошедшего было возбуждено дело по статье «Сбыт товаров и продукции, не отвечающих требованиям безопасности жизни или здоровья потребителей, повлекший по неосторожности смерть двух или более лиц».

На данный момент арестованы двое подозреваемых. Сегодня стало известно о задержании еще двоих фигурантов дела. 

The post Свыше 10 тонн суррогата нашли на Урале после смертельного отравления appeared first on FNW - новости пищевого производства, общественного питания, торговли.

Nestle повысила прогноз продаж на 2021 год

Nestle повысила прогноз по итогу года — компания ожидает, что годовой органический рост продаж составит от 6% до 7%, говорится в отчете компании за девять месяцев 2021 года. Такое решение было принято на фоне возросшего показателя органического роста до 7,6%, при реальном внутреннем росте в 6,0% и ценах в 1,6%. Среднесрочный прогноз дальнейшего улучшения маржи после 2021 года остается неизменным. «Ожидается, что базовая прибыль на акцию в постоянной валюте и эффективность использования капитала увеличатся в этом году», передает AdIndex ссылкой на сообщение компании.

По данным Nestle, рост поддерживался благодаря динамике розничных продаж, восстановлением внешних каналов, повышением цен и увеличением доли рынка. 

«В третьем квартале мы со всей ответственностью повысили цены, сохранив при этом значительный реальный внутренний рост. Инвестиции в инновации, цифровизацию и устойчивое развитие способствовали дальнейшему росту за счет повышения актуальности и дифференциации наших предложений», — отметил главный исполнительный директор Nestlе Марк Шнайдер.

Общий объем заявленных продаж компании увеличился на 2,2 % до $69 млрд, в то время как за 9 месяцев 2020 года этот показатель достиг $67 млрд.

The post Nestle повысила прогноз продаж на 2021 год appeared first on FNW - новости пищевого производства, общественного питания, торговли.

Компании под Ростовом, при попустительстве ветслужб, подозревают в распространении АЧС

Россельхознадзор подозревает ряд компаний Ростовской области в распространении возбудителя африканской чумы свиней (АЧС) на территории России. Как уточнили в ведомстве, геном был выявлен в одной из исправительных колоний. 

«12 октября 2021 года в результате лабораторных исследований проб, отобранных Россельхознадзором от полутуш свиных замороженных в одной из исправительных колоний ФСИН, расположенной в Уральском федеральном округе, был выявлен геном вируса африканской чумы свиней», — говорится в сообщении на сайте Росссельхознадзора. 

Выяснилось, что мясо в колонию поставляла одна из ставропольских компаний, которая осуществляет работу на территории Ростовской области. При этом на продукцию также имелся ветеринарный сертификат, выданный в области. Известно также, что мясная продукция производилась под Ростовом. а на тушах стояли клейма, принадлежащие компании из Белогорода. В колонии. куда была отправлена продукция. как заметили в ведомстве, она не была использована в качестве сырья. 

В ходе проверки выяснилось, что ветслужба Ростовской области при сертификации свиных туш «изменила в документах номер ветеринарного клейма, указывающий на истинное происхождение продукции» — один белгородский производитель был заменен на другого». 

«Примечательно, что все проводимые транзакции и выписываемые документы подписаны одним и тем же лицом, ветеринарным врачом ГБУ РО «Ростовская городская СББЖ», — уточнили в Россельхознадзоре. 

Ведомство предполагает, что на одном из предприятий под Ростовом при попустительстве региональной ветслужбы, может осуществляться подлог свинины, а продукция зараженных АЧС животных представляется под видом безопасной. Россельхознадзор обратился в адрес ФСБ и МВД России с просьбой проверить выявленные факты и принять меры к недобросовестным компаниям в рамках компетенции. 

The post Компании под Ростовом, при попустительстве ветслужб, подозревают в распространении АЧС appeared first on FNW - новости пищевого производства, общественного питания, торговли.

Российские виноделы готовы подключаться к эксперименту по продаже вина онлайн

Ведущие российские виноделы готовы подключиться к эксперименту по онлайн-продаже вина, который начнется 31 марта 2022 года в Москве и Московской области. Об этом сообщил журналистам главы компаний в кулуарах X Всероссийского саммита виноделов.

«Как только нас позовут, мы будем включаться точно совершенно. Онлайн-продажа вина для нас очень важный аспект, над которым мы работаем уже не один год. И то, что сейчас прошла инициатива, что «Почта России» возьмет на себя экспериментальный проект по доставке вина населению, мы его очень сильно поддерживаем», — сказал президент «Абрау-Дюрсо» Павел Титов.

Он отметил, что начало онлайн-продаж не приведет к их росту во всей линейке вин ввиду существующих привычек потребления. Однако, передает ТАСС, благодаря нововведению компания рассчитывает на двукратный рост продаж своей премиальной продукции.

По словам генерального директора крымского винзавода «Массандра» Алексея Пугачева, компания также готова к участию в эксперименте и рассчитывает на рост продаж своих коллекционных вин.

«Мы больше всех заинтересованы в таком эксперименте, потому что у нас есть самая большая коллекция в мире коллекционных вин — более миллиона бутылок. Реализация этой коллекции является одним из видов нашей деятельности, и тут нужен нестандартный подход. Поэтому, может быть, тут поможет онлайн-продажа вин», — объяснил глава «Массандры».

О готовности участвовать в эксперименте также сообщил руководитель винодельни «Имение Сикоры» Александр Сикорский.

Президент российского союза виноградарей и виноделов Леонид Попович подчеркнул, что отрасль ждала этого эксперимента не с целью увеличения продаж, а для улучшения узнаваемости российских вин и повышения их доступности для покупателей, особенно из отдаленных регионов.

«Это единственный вариант для покупателя во Владивостоке, который услышал о прекрасном вине, сделанном фермером в Краснодарском крае, получить его. Ни одна оптовая компания, никто туда это вино не привезет. Он его сделал тысячу бутылок. А так этот человек из Хабаровска и Владивостока через интернет списался, заплатил деньги карточкой и через какое-то время получил это вино себе», — заметил он.

Ранее Минфин предлагал с 1 января 2022 года провести эксперимент по продаже российского вина через сайт «Почты России» в Москве, Подмосковье и Мордовии. Однако 7 октября заместитель министра промышленности и торговли РФ Виктор Евтухов сообщил о том, что начало эксперимента перенесут с 1 января на 31 марта 2022 года и он будет проходить только в Москве и Московской области.

Закон о вине

Другим нововведением, в условиях которого приходится работать виноделам, является вступивший в силу 26 июня 2020 года федеральный закон «О виноградарстве и виноделии в РФ». Документ предусматривает запрет на использование импортного виноматериала при производстве российского вина, то есть российским теперь может называть только вино, произведенное из винограда, выращенного на территории страны. Как отметил Пугачев, документ способствовал росту интереса со стороны виноделов к посадке новых виноградников. «Мы видим, что виноград возрос в цене, повысилась рентабельность сельского хозяйства, которая до этого плавала и не позволяла развиваться российскому виноделию и виноградарству», — считает он.

В свою очередь, как сообщил Титов, «Абрау-Дюрсо» в соответствии с законом полностью изменила свою бизнес-модель и отказалась от производства игристых вин из импортного виноматериала. «Это было непросто, нам пришлось полностью изменить свой облик. Мы сделали несколько достаточно веских для нас покупок. Самая крупная из них — это как раз винодельня «Юбилейная» в прошлом году», — объяснил он.

Самым волнующим производителей вопросом он назвал выделение субсидий на высадку виноградников, так как для покрытия российского спроса их количество должно быть как минимум втрое больше. При этом руководитель винодельни «Имение Сикоры» Александр Сикорский заявил, что закон «внес хаос» в деятельность предприятия. По его мнению, документ нуждается в доработке. Винодел отметил невозможность производства вина с наименованием места происхождения в случае отсутствия членства в Федеральной саморегулируемой организации (ФСРО), что «не совсем правильно».

The post Российские виноделы готовы подключаться к эксперименту по продаже вина онлайн appeared first on FNW - новости пищевого производства, общественного питания, торговли.

Крупный ритейл будет работать в привычном режиме с 30 октября по 7 ноября

Крупнейшие ритейлеры сохранят работу в привычном режиме в объявленные нерабочими дни с 30 октября по 7 ноября, сообщили ТАСС представители сетей в среду.

Ранее президент России Владимир Путин объявил нерабочие дни с 30 октября по 7 ноября из-за пандемии.

«В период нерабочих дней магазины торговых сетей Х5 Group («Перекресток», «Пятерочка», «Карусель» — прим. ТАСС) продолжат работать по своему обычному графику», — заявили в пресс-службе Х5 Group.

Ранее в пресс-службе ретейлера «Магнит» сообщили, что магазины сети будут работать в привычном режиме с 30 октября по 7 ноября. Кроме того, ретейлер выделит дополнительные мощности для работы с онлайн-заказами.

О работе в привычном режиме в эти даты сообщили также в сетях «Ашан», «Лента» и Мetro.

В пресс-службе «Ленты» отмечают, что некоторых регионах из-за внедрения QR-кодов сеть фиксирует поведение покупателей, характерное для первой волны пандемии коронавируса, когда люди приходят в магазины реже, но делают больше покупок. Это объясняется тем, что в магазинах у дома они не могут купить все необходимое и стараются снизить количество социальных контактов.

В пресс-службе сети магазинов Metro добавили, что ретейлер усилил меры санитарной безопасности. В частности, для сотрудников введена обязательная обработка рук дезинфицирующими средствами, увеличена частота проветривания помещений, ежедневно проводится термометрия. В торговом зале дополнительно обрабатываются дезинфицирующими средствами ручки дверей и тележек, кассовые стойки и ленты, и другое оборудование. В торговых центрах введены дополнительные меры по обеспечению отсутствия скопления людей в кассовой зоне. Всех клиентов просят соблюдать масочный режим.

The post Крупный ритейл будет работать в привычном режиме с 30 октября по 7 ноября appeared first on FNW - новости пищевого производства, общественного питания, торговли.

Минпромторг: нерабочая неделя не затронет продуктовые магазины

Глава Минпромторга РФ Денис Мантуров объяснил, что в нерабочие дни продолжат бесперебойную работу системообразующие предприятия и производства непрерывного цикла. Кроме того, новый режим не коснется компаний по выпуску антиковидной номенклатуры и продуктового ретейла.

«Важно также предусмотреть возможность для граждан беспрепятственно приобретать все товары первой необходимости», — добавил глава ведомства.

Также Мантуров отметил, что предприятиям промышленности и торговли стоит как можно быстрее вакцинировать сотрудников, добиваясь достижения общего целевого показателя по стране — 80% привитых или переболевших.

По данным Минпромторга, на 20 октября на промышленных мероприятиях, которые находятся в сфере деятельности ведомства, было вакцинировано 48% сотрудников.ПОДЕЛИТЬСЯОтказ людей прививаться вызвал недоумение у Путина

Напомним, президент РФ Владимир Путин подписал указ о введении режима нерабочих дней с 30 октября по 7 ноября с сохранением заработной платы.

The post Минпромторг: нерабочая неделя не затронет продуктовые магазины appeared first on FNW - новости пищевого производства, общественного питания, торговли.

Рост есть: статистику заказов в интернете размыли новые пользователи

Весной и летом граждане заказывали продукты питания и базовые товары онлайн почти в полтора раза реже, чем год назад. К такому выводу пришли в Platforma на основе анализа больших данных. Однако участника рынка настаивают, что тренд диаметрально противоположен: частота и объемы заказов растут. По их мнению, на статистику могли повлиять новички, которые недавно впервые попробовали онлайн-заказ продуктов и пока делают это редко.

Коммерсант” ознакомился с результатами исследования Platforma — совместного предприятия ВТБ и «Ростелекома» в сфере больших данных. По подсчетам компании, в марте—августе 2021 года в целом по стране на одного пользователя интернета приходилось ежемесячно 2,7 заказа продуктов питания и товаров повседневного спроса в онлайне с использованием мобильных устройств, в то время как за тот же период 2020 года — четыре. Сократилось и количество заказов, сделанных со стационарных компьютеров,— с 4,4 трансакции в марте—августе прошлого года до 3,3 в этом году. В Platforma считают, что причиной снижения частоты заказов могла стать внедряемая сейчас активно ключевыми игроками рынка e-grocery платной доставки.

Выводы сделаны на основе анализа обезличенных данных из экосистемы платформы о пользовательском поведении в интернете с использованием сайтов и приложений онлайн-ритейлеров, которых Infoline считает крупнейшими в сегменте e-grocery. Тройку лидеров сейчас формируют X5 Group, «СберМаркет» и «Вкусвилл».

В то же время, по данным Infoline, продажи продуктов онлайн растут опережающими темпами по сравнению с другими секторами e-commerce. По итогам первого полугодия оборот этого сегмента достиг 150 млрд руб., что в 2,5 раза больше января—марта прошлого года, а по итогам года прогнозируется на уровне 400 млрд руб.

Участники рынка не согласны с выводами Platforma, утверждая, что наблюдают обратную ситуацию. «Регулярность заказов постоянных клиентов «СберМаркета» в 2021 году продолжает расти,— сообщили в пресс-службе компании.— По сравнению с концом 2020 года частота выросла примерно на 15%». В Ozon Express также говорят о росте частоты заказов лояльных клиентов сервиса. Там говорят, что сейчас наблюдается тенденция снижения закупок впрок и среднего чека по всему рынку.

Интерес потребителей к заказам продуктов онлайн растет вне зависимости от сценария — впрок или дозакупка, рассказал представитель X5 Group. По его словам, «Vprok.ru Перекресток» за девять месяцев этого года доставил заказов больше на 36% год к году. Число заказов в экспресс-доставке за тот же период выросло в семь раз год к году, превысив 12,7 млн, а средний чек — на 12%, отмечают в X5 Group.

«Наша статистика тоже не подтверждает выводы аналитиков Platforma»,— говорит гендиректор «Infoline-Аналитики» Михаил Бурмистров. По его словам, сейчас растет доля экспресс-доставки на рынке e-grocery. «У данных о снижении частотности онлайн-заказов может быть объяснение, связанное с несовершенством методики оценки количества покупателей»,— предполагает эксперт. Например, продолжает он, более высокие цифры по прошлому году могли стать следствием пика заказов во время локдауна, а статистику по этому году «смазали» пользователи, сделавшие первые заказы только в конце лета, когда онлайн-ритейлеры стали выходить в новые регионы.

С этим согласны эксперты на рынке. Самая низкая частотность у новичков. Учитывая, что проникновение e-grocery в РФ все еще низкое (1–2% по РФ), база быстро прирастает. Впрочем, даже несмотря на оговорку, что статистику «смазали» новички, цифры аналитиков вызывают сомнения. По данным экспертов, доля игроков, специализирующихся на экспресс-доставках, которые меньше по стоимости и делаются чаще, существенно выросла.

The post Рост есть: статистику заказов в интернете размыли новые пользователи appeared first on FNW - новости пищевого производства, общественного питания, торговли.

Ozon запустил собственное кулинарное производство

Маркетплейс Ozon запустил производство готовых блюд под торговой маркой Ozon Express, передает Интерфакс ссылкой на пресс-службу компании.

До конца 2021 года ассортимент составит около 30 позиций, включая завтраки, салаты, вторые блюда. Заказать их можно через сервис экспресс-доставки Ozon Express с доставкой за 1 час.

Собственное производство Ozon Express построено с нуля в Москве, уточняет компания в своем сообщении. На первом этапе доставка кулинарии осуществляется в Московском регионе, позже она будет расширена на другие города присутствия Ozon Express.

Сервис Ozon Express запустил продажу товаров под собственной торговой маркой летом текущего года. Сейчас под собственной торговой маркой Ozon Express предлагает более 60 товарных наименований.

Ozon развивает сервис экспресс-доставки с 2019 года. В настоящее время он работает в Москве, Московской области, Санкт-Петербурге, Твери и Ростове-на-Дону. Доставка осуществляется в течение часа или в удобные пользователю часовые слоты. Ассортимент Ozon Express составляет более 20 тыс. наименований: продукты питания, товары повседневного спроса, а также электроника и бытовая техника, товары для спорта, детей и животных.

The post Ozon запустил собственное кулинарное производство appeared first on FNW - новости пищевого производства, общественного питания, торговли.

Полицейские изъяли у браконьеров в Якутии почти центнер черной икры

В Якутии полицейские изъяли у браконьеров 88 килограммов черной икры и 430 килограммов осетрины, , передает Россия 24 ссылкой на сообщение пресс-службы МВД России.

«Полицейскими была получена информация, что в летний период одна из рыбоперерабатывающих компаний произвела вылов сибирского осетра сверх выделенной квоты», – сообщила официальный представитель МВД России Ирина Волк.

На принадлежащем компании судне обнаружили черную икру и осетрину. Их вес превышал квоту компании на добычу особо ценных водных биологических ресурсов на 330 килограммов. Кроме того, на судне нашли разделанную тушу лося, два охотничьих ружья и орудия для ловли рыбы.

Экспертиза подтвердила, что изъятая рыба – сибирский осетр, внесенный в перечень особо ценных водных биологических ресурсов.

Предварительно, причиненный государству ущерб превышает семь миллионов рублей. Возбуждено уголовное дело. Расследование продолжается.

The post Полицейские изъяли у браконьеров в Якутии почти центнер черной икры appeared first on FNW - новости пищевого производства, общественного питания, торговли.

Аэропорт «Домодедово» начал продавать готовое питание через Wildberries

Фабрика бортового питания аэропорта «Домодедово» начала продажу готовых блюд через Wildberries, передает Прайм ссылкой на сообщение онлайн-ритейлера.

«Фабрика бортового питания московского аэропорта «Домодедово» (Domodedovo Catering) начала продажу готовых завтраков в крупнейшем российском онлайн-ритейлере Wildberries. Несколько видов гранол и орешки по особому рецепту от шеф-поваров воздушной гавани уже сейчас можно заказать на платформе», — говорится в сообщении.

Компания указывает, что Wildberries стал первым российским онлайн-ритейлером, с которым аэропорт начал сотрудничество. В ближайшее время ассортимент также пополнится различными видами печенья.

Онлайн-ритейлер Wildberries основан в 2004 году. Общий оборот по итогам 2020 года, по оценке самой компании, вырос почти вдвое и достиг 437,2 миллиарда рублей. Wildberries работает на рынках 17 стран. Владельцы операционной структуры компании, ООО «Вайлдберриз», — Татьяна Бакальчук (99%) и Владислав Бакальчук (1%).

The post Аэропорт «Домодедово» начал продавать готовое питание через Wildberries appeared first on FNW - новости пищевого производства, общественного питания, торговли.